记者赵红霞今报讯“西瓜果盘全不上，换成矿泉水；饺子不能有韭菜馅儿的，海鲜也不能上……”昨天，就在考生们奋战在高考考场上的时候，沈阳市卫生监督所和各区的卫生工作人员也在进行着一场食品“大考”。
检查：一处都不能少
大考还没开始，但6月6日下午的沈阳市卫生监督所已经忙开了：跟“非典”时期一样，58名卫生监督员已经被分成13组，分赴沈阳市的13个区市，开展了高考期间考生食品卫生安全保障监督检查，还有80余名监督员要客串“监厨”的角色。
按照战前部署，卫生监督人员分别要对考点的校内食堂、周边环境、定点食宿单位的卫生和消毒情况进行重点检查。守候在考点周围的家长们也吃了颗定心丸。
在沈阳市第二中学考点的食堂里，一个贴有“留样备检”的大冰箱很引人注意，“这是二中特备的，为了执行今年要求的‘留样备检’制度，所有需要留样的食品一定要进行封存，冷藏留样48小时。”在该校驻守的监督员介绍说。
作为考生食宿的定点单位，兴隆轩饺子馆早就列出了“考生就餐”、“考生休息”的食宿地点，还为家长准备了休息的会议室。看了为考生特制的营养菜谱，卫生监督人员为了保证万无一失，还是第一时间提出了改动意见：“为了防止改刀时不卫生，所有水果拼盘一律改成矿泉水；韭菜不能上，芸豆和豇豆要炖的，因为这些菜的农药含量一般偏高；生冷荤拼盘也不能上，只能改成油炸花生米。这个时候，凡事都得加倍小心。”市卫生监督所的郗大夫，嘱咐饭店工作人员一定要小心再小心。
停业：30家甭想糊弄
截止到昨天下午，沈阳市卫生监督所及各区、市、县卫生监督所共出动监督员500余人次，对40余家定点餐饮单位、31家供考生和监考老师就餐的学校食堂，62个考点周围的300余家餐饮单位和食品经销单位进行了监督检查，对30余家不符合卫生要求的考点周边餐饮单位和食品经销单位责令停业。
