作者： 张辅评来源：

　　本报讯 （记者张辅评）昨天，市食品办公布5月份食品安全状况，并发出预警警示：市民生吃三文鱼其实不安全，应注意加热食用。

　　三文鱼又名大马哈鱼（大麻哈鱼），学名蛙鱼。据介绍，今年5月，在空港口岸查获从

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挪威进口了箱2691公斤三文鱼，经检测单增李斯特菌成阳性。该菌是一种人畜共患病的病原菌，能引起人、畜的李斯特菌病。该菌对热的耐受性较强，需加工温度摄氏70度以上2分钟才会被杀灭。