胶东在线消息由市政府和中国食品协会、韩国传统发酵食品民间协会共同举办的“2004中韩（烟台）国际食品经贸交流与合作博览会”将于8月11日至15日在烟台拉开帷幕。此次博览会将是烟台市有史以来举办的最大规模的食品专业展，该会的举办是进一步落实山东省政府“关于加快发展胶东半岛制造业基地建设”，促进烟台市对日、韩食品加工基地的建设的重要举措，同时将全方位展示烟台市食品工业的基础和优势，加快推动烟台市建设“中国食品名城”的步伐。
“食博会”将设室内展位600个、室外展位200个，其中以韩国为代表的国际展商将占到展位总展位数的1/3，目前组委会正在积极组织邀请中国、韩国、日本等国家和地区的食品生产企业、贸易商社、经销企业及大型商业企业与会参展。会议的具体活动为：展览会、食品论坛、国内外市场说明会、韩国饮食文化展示等活动。博览会会场划分为国际食品展区、葡萄酒展区、渔业及水产品贸易展区、食品添加剂展区、食品机械及包装展区、糖酒茶展区。
烟台市是山东省食品工业第一市，全市现有各类食品企业1500多家，从业人员10万余人，是烟台重点发展的四大支柱产业之一，已形成粮油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、果蔬加工等十五个产品大类，拥有张裕、龙大、鲁花、龙丰、威龙等一批国家、省著名企业和名牌产品，具备良好的基础优势、区位优势和需求优势，以上优势为我市食品产业的发展提供了良好的发展前景。2003年烟台市食品工业总量跃居山东省第一位，实现销售收入307.8亿元。但食品工业还是存在资源性加工的多、深加工的少，地方性品牌多、全国和国际性品牌少等问题。2004年烟台市政府审时度势，提出了用3－5年的时间将烟台建设成为享誉海内外的“中国食品名城”，食品工业年销售收入要求达到800亿元，树立烟台食品诚信、绿色、安全的食品形象。“食博会”在烟台的举办，将为我市食品产业带来极大的商机，届时中外大牌企业云集，是我市企业寻求项目合作、国际国内市场开发、信息收集、市场调研、技术交流、征募国际国内代理商和经销商、终端市场宣传难得的机遇，这些将有力推动我市食品产业的发展，加快“中国食品名城”建设的步伐。责任编辑：刘晔丽来源：烟台日报
