广州市民多数不知“香港海鸥型菌”，医生称食鱼最好彻底煮熟
新快报讯(记者 林靖峻 俞虹)市民经常食用的大鱼、鲩鱼、鲮鱼、桂花鱼等淡水鱼，可能藏有致泻的细菌！香港大学前天发布最新研究称，市场上有1/4的鱼含有一种“香港海鸥型菌”，可以导致严重肠胃炎，而且该菌已经在内地出现。但记者昨天走访广州多个肉菜市场发现，几乎没有档主或市民知道淡水鱼可能藏菌。
市民不知鱼中有病菌
据介绍，此次发现的病菌出现在淡水鱼的鱼肠内，鱼肠一直是广东人饭桌上的佳肴。东川路某市场一名鱼档主告诉记者，档口的鱼肠多数被酒楼饭店收购，就是零售，档口每天也可以卖出五十多副。
对于“香港海鸥型菌”，大部分鱼档档主都表示没听过。不少市民表示，平时吃鱼类水产都会注意彻底煮熟，所以他们不担心会感染，也不会因此而不买鱼吃。 图：昨日，广州一家大型农贸市场内，很多顾客购买淡水鱼。郭晴/摄
医院做好应对准备
据了解，香港大学化验的淡水鱼包括鲩鱼、大鱼、鲮鱼、淡水黑鲈、桂花鲈及非洲鲫，结果证实，25%的淡水鱼及15%的“鱼滑”中含有“香港海鸥型菌”，而且该细菌已在中国内地及日本、瑞士、非洲的突尼西亚及中美洲的古巴出现，显示病菌已于全球广泛存在。
广州多家医院表示，暂时未接获市民感染“香港海鸥型菌”的个案，但不排除在接下来的日子里会有人感染，所以他们都已经做好了试剂准备、疾病上报等相关应对工作。
最好不要吃“鱼生”
“香港海鸥型菌”的存在是否意味着大家要断食淡水鱼呢？广州邮电医院内科林卓棠主任说：“所幸的是细菌不像病毒这么可怕，如果不想被感染，市民在食用淡水鱼时最好彻底煮熟。”
市一医院副院长李瑜元表示，新细菌出现并不稀奇，但市民不必过分紧张。因为“香港海鸥型菌”与其他细菌一样很好对付，它们最怕高温，一般经60摄氏度以上烧煮就会死亡，因此大家最好不要吃“鱼生”。
据了解，感染“香港海鸥型菌”的病征与一般肠胃炎相似，所有病人均出现腹泻，其中八成的腹泻呈水状，两成的腹泻排泄物中则带血，最严重的病人每天腹泻的最高次数可达30次，而持续腹泻的最严重个案为90天。
（侯颖／编制）
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