本报讯 （记者 顾盈华）

　　油条是作为最最传统的早餐食品之一，近年来，出于安全卫生因素考虑，很多市民不得不割爱。上海市卫生监督所近日对市售油条和炸油条的煎炸油开展了专项监督抽查，全部合格，市售油条可以放心吃。

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　　本次共在本市各区县早餐摊点抽检炸油条35件、炸油条的煎炸油35件，按照相关面制食品和食用油的卫生标准进行检测，全部符合国家卫生标准。

　　不过在对同样是传统食品的粉丝进行检测时，发现情况稍差。抽检了来自集贸市场和超市的14件粉丝，检测铅、砷、二氧化硫残留量及硼酸等指标，其中有一件产品检出硼酸，不合格产品为江西上犹粮油工业公司生产的飞峰冬瓜粉丝。