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澳门卫生局公布上周师生食物中毒事件调查情况

http://www.sina.com.cn 2004年06月18日10:43 四川新闻网

  中国西部网消息

  澳门特区政府卫生局疾病预防控制中心昨(17)天公布上周路环雷鸣道学校集体食物中毒事件的调查情况。

  事件中共收集到九个粪便样本及两个呕吐物样本。送往仁伯爵综合医院八个粪便样本
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中,三个样本检测到肠致病性大肠杆菌,送往镜湖医院的一个粪便样本则检验到副溶血弧菌;公共卫生化验所亦检验了两个呕吐物样本,没有发现细菌毒素。由于食物供应商已取走所有剩余的食物,故未能取得食物进行化验。肠致病性大肠杆菌和副溶血弧菌两者均可能引起食物中毒。

  卫生监督于十一日傍晩联络到供应该校聚餐食物的食肆,并彻底查察该食肆,指导清洁消毒程序,即时对员工加强宣敎,并发出“团体膳食供应商食物卫生安全指引”。

  澳门疾病预防控制中心指出,食物在准备、制作、贮存、运送等情况下,如不小心处理,均可导致食物受到细菌的污染或感染。夏季来临,气温升高,很多细菌在较高的气温下迅速繁殖,食物更容易腐败。来源:中新网【编辑:宋俊梅】相关报道


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