本报讯 (记者洪燕杰) 社区便利店增加早餐服务，经营品种应保持在四类十种以上，而且只能对集中配送的食品进行加热，不能现场加工制作。记者昨天获悉，为了让社区居民能够吃上卫生、方便的“放心早餐”，市商务局、市卫生局印发了《关于社区便利店增加早餐服务项目的卫生监督管理规范》，对社区便利店增加早餐服务的经营面积、早餐品种、卫生标准等作出了明确规定。

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　　根据规范要求，社区便利店增加早餐服务，每天营业时间应在7点之前开始，早餐食品实行统一配送、进货，使用食品包装材料要符合卫生标准，外包装要标明出厂日期、保质日期、食品标准和食用方法等；经营早餐食品要实行包装销售，经营品种应保持在4类(冷饮、热饮、冷食、热食)10种以上，其中定型包装流食不低于3种，品种口味不低于3种，经营品种要适应季节和当地需求的特点；经营场所要设在相对独立的区域，要有防尘、防蝇设施，在经营场所内不准有明火，不得污染环境，不得扰民。

　　规范同时明确，在便利店中增加的经营早餐项目的占地面积不低于3平方米；必须安装有上、下水设施；早餐服务只对集中配送的早餐食品进行加热，禁止现场加工制作。