采茶
N胡艺桑
本报讯上月中旬，国家质量监督检验检疫总局在北京组织国内外专家专题对安溪铁观音原产地域产品保护进行技术审查。这意味着，从此，安溪铁观音这一特色产品将在世界范围内得到保护，而其知名度、附加值也将进一步得到提高。
据了解，去年4月，安溪县人民政府就正式向国家质检总局申请，要求将安溪县列为安溪铁观音原产地域。经形式审查合格，国家质检总局于去年8月5日发出71号公告，正式受理安溪县的申请，并于今年5月13日组织北京大学、中国政法大学、中国农业大学、中国农业科学院、中国中医研究院、中国标准化研究院、农业部、中国土畜产进出口公司、法国卡慕公司的专家对安溪铁观音原产地域产品保护进行技术审查。
在当日的审查会议上，国家质检总局保护办领导介绍了安溪铁观音申请原产地域产品保护工作的开展情况。中共安溪县委陈水潮副书记代表安溪县委、县政府到会作陈述报告。到会专家经审议、讨论、研究、表决，一致同意将安溪铁观音列为原产地域产品保护对象。
5月22日，记者就此采访了正在安溪主持“原产地域产品安溪铁观音”国家标准审查会议的中国标准化协会秘书长马林聪。
据马林聪介绍，原产地域产品保护是一种先进的、国际通行的管理制度。是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征的，并依照规定经审核批准以原产地域进行命名的产品。它是对有历史文化特色的原产地产品进行的一种保护，是知识产权保护制度的延伸。做好原产地域产品保护工作，可有效保护产品品牌、质量特色、传统工艺，可有效保护民族工业和民族特色产品的价值，可有效保护无形资产的价值，可有效保护消费者的合法权益。同时，做好原产地域产品保护工作，可提高产品的知名度，提高企业的综合效益和地方经济。
据介绍，申请保护的原产地域产品要求极高，比如茶叶，必须包括产品生产地区域的地区空气、水分、地理位置要求、温度、湿度、光照、降雨量、采摘、树种以及生产、销售、保存运输等。
由于我国已加入世界原产地域产品保护的有关组织，国家保护办批准保护的原产地域产品，将同时获得世界有关组织的保护，所以，安溪铁观音将自动获得国际原产地域产品保护。
安溪铁观音
安溪县地处福建省东南部，现隶属于泉州市，现辖24个乡镇458个行政村（居），人口107万，产茶历史已有1000多年。铁观音于18世纪初的清朝雍正年间在安溪西坪被发现，1985年被全国农作物品种审定委员会确定为国家级茶树良种。全县现有铁观音茶园12万亩，年产铁观音1万多吨。安溪铁观音是地域名称与品种名称的结合，其成品茶分为清香型与浓香型。
得天独厚的自然条件，是安溪铁观音形成非凡品质的先决条件；优良纯正的茶树品种，是铁观音形成优良品质的种质基础；精湛独特的采制工艺，是铁观音形成优异品质的必备条件。三者缺一不可。其中得天独厚的自然条件是不可能人工再造的。所以，安溪铁观音只能在具有独特、优美、理想的地理环境，清洁、温和、湿润的气候条件，肥沃、均衡、稳定的茶园土壤的安溪县境内种植和生产！
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