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蓝田成中国厨师之乡

http://www.sina.com.cn 2004年06月20日02:11 西安新闻网-西安晚报

  本报讯(记者张琦实习生谢辉)记者近日获悉,经中国烹饪协会[2004]23号文件正式审定确认,我市蓝田县成为全国第二个“中国厨师之乡”,蓝田厨师艺术将再次迎来良好的发展机遇。

  省委、省政府去年决定把“蓝田厨师”作为陕西劳务输出三大品牌之一,蓝田县随后及时将“蓝田厨师”上报国家工商总局注册登记。陕西省烹饪协会根据有关“中国厨师之乡
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”认定办法,从去年6月下旬开始协助县政府开展调查和认定申请工作。6月4日,以中华饮食文化研究会会长林则普为组长的中国烹饪协会8位专家组成员,专程来到蓝田县进行考察,仔细了解有关情况,并对餐饮企业进行察看,最终确认蓝田县已经具备“中国厨师之乡”条件,蓝田县随之成为继河南长垣县之后的第二个“中国厨师之乡”。


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