作者：傅大彩

　　新闻媒介频频披露“问题食品”，读后触目惊心，市民心理上出现了吃的恐惧。许多人买时提心吊胆，吃时忧心忡忡，吃后担惊受怕，真不知买什么才放心，吃什么才安心。

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　　“问题食品”的出现，暴露了社会转型期管理滞后的问题。特别是对生产加工食品的源头没管好。由于多种原因，如今生产食品的集体企业大都不

　　怎么景气，让位于私人作坊。他们以最简陋的厂房设施，最廉价的劣质原材料，最原始的生产手段，进行加工制作，在“低成本”中实现“高效益”，以赚取最大利润。其不择手段，甚至谋财害命，就可想而知了。加之有关部门管理不到位，依法打击不力，使他们更是有恃无恐了。

　　不仅生产加工渠道管理上有疏漏，在销售渠道管理上也薄弱。“问题食品”大都通过市场进入市民家庭的。负责管理市场的有关部门，只要尽到一点“向人民负责”的管理之职，加强对食品的检测，把好“入口关”，“问题食品”就难以生存了。

　　民以食为天。让市民买得放心，吃得安心，这是政府的责任。无论是从执政为民的高度，还是从关心群众的生活，都应加强对食品的管理。治理“问题食品”，不仅需要法律法规的完善，也需要管理理念的转变。加强管理，依法打击，给市民提供一个吃的安全感。