地沟油加“料”熬炼流入肉串店(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年06月20日10:57 沈阳今报

黑炼油厂业主与记者讨价还价。

淘地沟油的“蓝衬衫”。

下水井里淘出地沟油。

炼好的“食用油”就放在这两个大桶里。

　　不知道什么时候，饭店后面的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天要从下水道捞取大量的地沟油，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离就可以使这些“地沟油”变回“食用油”，并以每公斤23元的价格销往沈阳的各个小饭店，供炸肉串、油条之用。这些油含有大量苯、酚等致畸、致癌、突变的毒性物质，如果食用将对人体健康产生严重危害。6月上旬，今报记者对黑“炼油厂”淘油、炼油、销售“地沟油”全过程进行了数天的跟踪暗访。

　　追踪：走街窜巷淘地沟油

　　和平区十一纬路和南二经街交叉口是一个繁华地段，这里饭店林立、生意红火，每天消耗的各种废油就顺着下水道流到了这些饭店楼后的下水井里。不知道从什么时候开始，这些下水井成了一些人经常“光顾”的地方，据这里的居民讲，每天下午经常有人来这里“淘下水道”。

　　6月2日下午5点左右，一个身穿蓝色衬衫的中年男子骑着自行车驮了两个脏兮兮的油桶来到了某小区门口。他下了自行车，从车后面拿了一个铁桶、一把铁钩子和一个长把的铁勺子，径直来到小区一栋楼后的一下水井旁。

　　这个人先用钩子移开了下水井盖，然后蹲下来用长把的铁勺子伸进下水道，一勺一勺地捞出下水道里的地沟油。捞出来的地沟油呈黄色，里面掺杂着各种“异物”，并发出令人作呕的气味儿。之后，“蓝衬衫”把这个小区里的3个下水井全都“扫荡”了一遍。“哎，我每天都看你来这里捞，你捞这油是干啥用的？”记者佯装成这个小区的居民问。“做肥皂。”“蓝衬衫”说。“干这个能挣多少钱啊！”“也挣不了多少钱！”“蓝衬衫”警惕性很高，没有多说什么。“蓝衬衫”将捞出来的地沟油倒进油桶后，骑着车出了小区，顺着南二经街来到了十三纬路上的一家抻面馆的楼后，在这个下水井里大捞特捞了一阵子后，拐上了青年大街。“蓝衬衫”又先后在大西路、怀远门文化市场、南顺城路、南通天街、热闹路等地的下水井里捞了一阵子后，于晚上10点左右，载着满满两桶地沟油向东陵区方向行去。目击：地沟油还原食用油

　　记者跟着“蓝衬衫”来到了沈抚高速路口，从旁边的便道下去不远就到了一个足有三四百平方米的院子。院子的门口堆满了黑油桶。院子中间的一间房亮着灯。“蓝衬衫”把刚捞出来的地沟油倒进一口大锅里。旁边的大锅内装着糊状的东西，一个工人正用勺子不停地搅动，大锅旁的墙已被熏成黑色，靠近大锅的地下还有一个洞，从洞口流出的废油渣形成一条黑色的“油道”。院子内有近百个肮脏的油桶堆在一起，空气中弥漫着一股难闻的馊臭味。

　　一个工人将盛满地沟油的大锅加热，用大笊篱捞出油里面的杂物，又从一边的白袋子里往锅里倒了一些东西。然后，让锅里的油沉淀了一会儿，就将油分装在一个一个蓝色的塑料桶里，盖上盖子码放到了院子的一侧。

　　一连两天，记者都以小区居民的身份与“蓝衬衫”搭讪。混得有些熟了，“蓝衬衫”才说自己姓腾。记者表示自己有一个朋友是开饭店的，想买点“便宜油”，腾某立即表示可以给介绍个卖油的地方。第二天，腾某给了记者一个“139”的手机电话，并表示找姓窦或者姓单的都行。

　　6月4日晚8点多，记者与窦某取得了联系，称自己是饭店的老板，想买油，窦某立即表示正好有油，可以马上交易。随后，记者根据他提供的地址来到了沈抚高速路口附近的那个院子。

　　身穿黄色T恤的窦某指着两个1米多高的蓝色塑料桶说：“这两桶油你看看，行不？”说着拧开了油桶的盖子。油桶里面装满了暗黄色的油，而且没有任何异味。“你这油颜色也太黑了。”记者装作有些为难的样子。“你放心。”窦某说，“这两桶油品质特别好，别看颜色有点暗，但是没有什么其他的味儿。”“你这油不能吃出什么问题吧？”“你回去炸肉串、油条什么的肯定没问题，经常有饭店的人来我这里买油。”看记者还没有拿定主意，他又强调：“没事，只要不炒菜就行。”“多少钱啊？”记者问。一旁站着的单某捅了窦某一下，表示3元钱一公斤，这两桶油有700多斤。随后，记者表示价钱有点贵，先拿回一些油回去用用。窦某很慷慨地给了记者一酒瓶油。查处：工商查处黑炼油厂

　　6月7日中午，记者向沈阳市工商局东陵分局东陵工商所反映了这个情况，朱殿龙副所长很重视，立即调集工商执法人员与记者一起前往黑油厂进行检查。

　　再次来到黑油厂的院子，先前要卖记者的两桶“食用油”依然放在那里。记者走到了炼油的4口大锅旁，锅内臭气熏天，从下水道捞出来的地沟油上面漂浮着方便筷子、红辣椒和塑料袋等杂物，旁边的地上还有一个用来榨油的油井，它的旁边则码放着20多个蓝色塑料桶。桶里的油经过沉淀，最上面的油很清，下面的则很暗，最底下的甚至有些凝固了。

　　面对执法人员的询问，业主腾某表示，这个厂子刚开不久，油大多是从饭店的下水道捞来的，但是用来做肥皂的，不是加工后当食用油卖的。

　　记者指着要卖给记者的那两桶油问，“这是用来做什么的？”腾某指着仓库里堆放的袋子，表示“也是用来做肥皂的，袋子里全是肥皂”。“那你这些肥皂都卖到哪里了？”“还没卖出去呢！”腾某说。

　　工商人员要求业主腾某出示有关执照、手续，而腾某表示这个厂有执照但是不在他的手里，现在拿不出来；至于卫生许可、环保手续则一概没有。随后，工商人员以无照经营、销售渠道不能说明等问题，依法将其产品进行了扣留。调查：业内人士解谜团

　　一位曾经从事炼垃圾油的业内人士介绍，其实“地沟油”加工程序简单：放到大锅中加热，再加入某种化学原料，废油中的残渣和杂质就被分离出来，沉淀在锅底。上层相对清澈的油肉眼看上去与普通油差别不大，剩下的厚厚的“油泥”加入火碱等则可以作为肥皂的原料。

　　这位业内人士讲，这几乎是无本买卖，炼制的油如果作为化工原料一吨可卖1500－2000元；如果炼制工艺精一点，很难与豆油区别开，只是气味稍有不同，如果当做豆油卖，每吨可卖到3000多元。而这些由地沟油“还原”的食用油多数还是流向了炸肉串、油条，甚至水煮鱼的饭店。

　　：沈阳市政府早在1998年就下发了《关于取缔土法提炼废油（脂）的通告》，通告中明确规定从1999年1月1日起，凡从事提炼废油的单位必须办理《废油（脂）回收处置证》，对无证的单位和人员，一经发现严肃处理。

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