福建把发霉橙子上色后贴进口标签桃子用“水”泡变得脆又甜(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年06月21日02:20 北京娱乐信报

　　发霉的橙子化妆后，贴上“进口水果”的标签；没熟的桃子，经过化学加工，就会变得又脆又甜。央视《每周质量报告》记者的暗访，给我们揭开了福建“有毒水果”的制作内幕。

发霉的橙子也可以美容去掉霉斑。

　　橙子化妆

　　发霉橙子化妆后贴上进口标签

　　福州市南郊红星农场的一个水果仓库，堆满了成箱的橙子。记者发现在这里存放的橙子都长了霉斑，就连仓库的空气中也弥漫着一股浓重的霉味儿。工人们正在给发霉的橙子做美容。先把这些长有霉斑的橙子倒进一个大桶里，然后开动机器清洗，机器洗不掉的霉斑还要用刷子刷。霉斑被刷掉后，就放到一旁晾干。

　　然后，老板拿出一个药瓶，把红色粉末倒进一盆无色油状液体里调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，再把晾干的橙子放进盆里。据这位老板介绍，这就是给橙子打蜡上色。红色粉末就是色素，油状物则是石蜡。

　　经过洗刷、晾干、打蜡、上色，不到半个小时，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间就改头换面了，变得又红又亮。最后，这些老板拿出“进口水果”的标签，一个一个，给橙子贴上。

给桃子浇上特制的有害液体。

　　桃子美容

　　桃子擦上明矾可以保持新鲜

　　福建宁德市的小东门一带，卖桃子的摊点一个挨一个。记者看到，不少小商贩不断地往桃子上浇一种液体。在这里我们目睹了这种特殊液体的配制过程。

　　摊主把一斤左右的盐，一小调羹味精，一调羹甜蜜素，半两酒掺和到一块。然后再加入一些白色粉末，这种粉末是加工桃子的关键。据摊主讲，这个粉末可以保持桃子的青度，它就是明矾。

　　据介绍，加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。

　　据央视《每周质量报告》

　　专家解读

　　霉斑洗净后霉素一样存在

　　记者：橙子长了霉，经过清洗，还能食用吗？

　　中国农业科学院农产品加工研究所食品科学中心实验室主任潘家荣：水果长了霉斑以后，霉斑会产生毒素，这个毒素会通过它的传播途径传输到整个果体。即使把霉斑清洗以后，这个毒素依然存在，所以食用以后会对人体的健康产生不良影响。

　　石蜡杂质非常高还有致癌物

　　记：再放色素、打蜡，对食用者有什么危害？

　　中国农业大学食品学院教授胡小松?穴以下简称胡?雪：石蜡从石油中直接提取，杂质非常高，还有致癌物。

　　记：正常情况下，水果可以打蜡吗？

　　胡：可以打蜡，但必须打果蜡，这是可以食用的，不含其他有害物质。

　　水果绝对不能上色

　　记：水果可以上色吗？

　　胡：不可以，绝对不能。

　　记：加入明矾对人有什么影响？

　　胡：明矾中有铝，会影响小孩智力发育。

　　

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