发霉橙洗心革面

　　位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。

　　几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。

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　　记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？

　　老板先把这些长有霉斑的橙子倒进一个大桶里，然后开动机器进行清洗，机器洗不掉的霉斑还要用刷子来洗刷。霉斑刷掉后，这些橙子被放在一旁晾干。

　　老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。

　　据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。

　　为了增强打蜡上色的效果，老板还往石蜡里添加了一些洗涤精。

　　经过洗刷、晾干、打蜡、上色，不到半个小时，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间就改头换面了，变得又红又亮。

　　老板接着又拿出一些标签，一个一个地给橙子贴上。记者发现，这些标签竟然都是进口水果的标签。

　　老板最后承认，这个简易仓库里的橙子都是本地产的，由于卖不出去，存放久了就发霉，只好想出打蜡上色这种办法来处理，再贴上进口水果的标签，一般人很难分辨出来。

　　这些由发了霉的橙子加工的假冒进口橙子，重新装箱后便被整车整车地运走了。

　　记者跟踪这辆运送橙子的货车，来到了福州市最大的一家水果批发市场——福州市果品批发市场。

　　在不少批发摊点，记者都见到了贴着英文标签、色泽鲜亮的橙子。

　　在这家批发市场里，记者发现，冒牌水果还不止橙子一个品种。包装上标着“新疆特产”的哈密瓜，根本就不是新疆出产的。

　　廉价桃身价翻番

　　调查中，记者还了解到，除了给橙子、哈密瓜染色冒充名牌水果以外，商贩们在水果上做手脚还有别的花样。批发市场外，卖桃子的小商贩的生意很是红火。

　　这样的桃子，看上去新鲜诱人，咬一口清脆香甜。然而记者注意到一个奇怪的现象，不少商贩一边卖桃子，一边时不时给桃子浇上一种液体。

　　记者从商贩这里了解到，桃子在浇过那种所谓的“盐水”后，看相和口感就会变好，而这种特殊的处理方法是从宁德市传过来的，于是记者决定去宁德市继续调查。

　　在宁德市的小东门一带，卖桃子的摊点一个挨一个。记者同样看到，不少小商贩也不断地往桃子上浇一种液体。

　　一名摊主把一种液体倒进了装桃子的盆里。

　　随后，记者目睹了这种特殊液体的配制过程。

　　据介绍，加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。

　　据了解，这种桃子大都是小商贩们从宁德市水果批发市场买来后自己加工的。在宁德市水果批发市场，记者发现，经过特殊加工后，这种桃子的身价涨了好几倍。

　　一位摊主则直言不讳地告诉我们，正是由于用这种办法加工桃子利润可观，她做这一行已经有不少年头了。

　　劣质水果危害不小

　　专家指出，长在橙子等水果表皮的霉斑中的毒素也会进入果肉里。

　　水果长了霉斑以后，它(霉斑)会产生毒素，这个毒素会通过它的传播途径传输到整个果体。即使把霉斑清洗以后，这个毒素依然存在，所以食用以后会对人体的健康产生不良影响，建议消费者不要食用带霉斑的水果。

　　对于记者调查中的桃子，专家称明矾是不能加的，因为明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力。它整个制作的方式，其微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标，所以往往会造成食用者腹泻。专家说这种传统的食品，实际上可以建立一个或者是找到更科学、更安全、更卫生的生产方式，为消费者提供更好更安全的食品。

　　(据中央电视台)