本报讯

　　现在在同一个季节里可以买到很多不同季节的水果，记者对几种不同季节的水果———橙子、哈密瓜、桃进行调查，发现它们的味道和平常吃到的不一样，其中的原因是一些商贩进行了变相的加工。

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　　记者调查一福州市

　　发霉橙子“改头换面”

　　记者在位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。

　　记者：这是干吗？

　　工人：这脏了，要换袋子。

　　记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？

　　记者：这剥了干吗？

　　工人：剥了以后，打扮一下。

　　老板先把这些长有霉斑的橙子倒进一个大桶里，然后开动机器进行清洗，机器洗不掉的霉斑还要用刷子来洗刷。霉斑刷掉后，这些橙子被放在一旁晾干。

　　老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。

　　据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。

　　记者：这是什么，这个？

　　老板：这就是(石)蜡。

　　为了增强打蜡上色的效果，老板还往石蜡里添加了一些洗涤剂。

　　经过洗刷、晾干、打蜡、上色，不到半个小时，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间就改头换面了，变得又红又亮。

　　老板接着又拿出一些标签，一个一个地给橙子贴上。记者发现，这些标签竟然都是进口水果的标签。

　　老板最后承认，这个简易仓库里的橙子都是本地产的，由于卖不出去，存放久了就发霉，只好想出打蜡上色这种办法来处理，再贴上进口水果的标签，一般人很难分辨出来。

　　记者跟踪这辆运送橙子的货车，来到了福州市最大的一家水果批发市场———福州市果品批发市场。

　　记者：看得出来是假的进口水果？

　　批发商：哪里能看出来，商标一贴一样的，就是拿去吃的时候，剖开的时候才会知道。

　　在这家批发市场里，记者发现，冒牌水果还不止橙子一个品种。这些包装上标着“新疆特产”的哈密瓜，根本就不是新疆出产的。

　　记者调查二宁德市

　　廉价毛桃身价翻番

　　在宁德市的小东门一带，卖桃子的摊点一个挨一个。记者同样看到，不少小商贩正不断地往桃子上浇一种液体，一名摊主把一种液体倒进了装桃子的盆里。

　　随后，记者目睹了这种特殊液体的配制过程。摊主称，盐巴大致搞一斤的样子，味精一小调羹，甜蜜素大概也一调羹，酒差不多半两。这些东西加完了，他又取来一些白色粉末，撒进桶里。这种粉末是加工桃子的关键所在，它会保持(桃子的)青度。记者随后跟踪摊主来到附近的一家化工店，他又买了一袋同样的白色粉末。记者了解到，给桃子美容的就是明矾。

　　据介绍，加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。

　　据了解，这种桃子大都是小商贩们从宁德市水果批发市场买来后自己加工的。在宁德市水果批发市场，记者发现，经过特殊加工后，这种桃子的身价涨了七八倍。

　　记者：这桃子怎么都不熟啊？这是毛桃，是吧？

　　批发商：这个都是拿去做咸桃的。几毛钱买去，一加工，卖两三块钱。

　　这名摊主称，正是由于用这种办法加工桃子利润可观，她做这一行已经有不少年头了。

　　记者：像你这样，一个月能赚多少钱？

　　摊主：像我这样，两个月赚几万。

　　专家解读

　　劣质水果危害不小

　　有关专家指出，把经过化妆的橙子拿到实验室去检测了。实验人员将记者取回来的同一个样品橙子的表皮和果肉分别放入到不同的烧杯里，然后加入硝酸等试剂，经过检测发现，不仅果皮表面含铅，而且铅还渗透到了果肉里。

　　同时，专家指出，长在橙子等水果表皮的霉斑中的毒素也会进入果肉里。

　　水果长了霉斑以后，它(霉斑)会产生毒素，这个毒素会通过它的传播途径传输到整个果体。即使把霉斑清洗以后，这个毒素依然存在，所以食用以后会对人体的健康产生不良影响，建议消费者不要食用带霉斑的水果。