端午节到了，您打算怎么过（组稿）(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年06月21日16:23 新华网

　　新华网南京6月21日电（记者姚玉洁王力）端午将至，家住南京的潘女士跑了好几个农贸市场，都找不到包粽子的苇叶。菜市场里卖粽子的摊主说：“现在粽叶多难买噢，我这儿是有人每年固定供货的。现在自己包粽子的人一年比一年少。”

　　现代生活的繁忙，让越来越多的人选择买粽子过端午。在平时，各个品牌、各种口味的粽子在超市的货架也随处可见，粽子正从传统的节日食品逐渐向快餐靠拢，端午等传统节日也更多地成了商家的促销节。

　　新华网武汉6月21日电（记者廖君）“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”每年一到农历五月初五端午节这天，居住在屈原故里－－湖北秭归的老百姓们，家家户户都忙着吃粽子、挂艾蒿，举办龙舟赛、端午诗会等一系列丰富多彩的民间文化活动。

　　“今年端午节的活动将比往年更加热闹。”秭归县委宣传部新闻科长郑家裕告诉记者。两千多年来，端午节已成为秭归人民精神和文化生活不可分割的一部分。

　　端午节是纪念中国伟大诗人屈原的传统节日。屈原是楚国大夫、爱国诗人，由于遭奸臣诽谤，昏庸的楚王不但不采纳他改革内政和联合齐国抗击秦国的对外主张，反而流放了他。公元前278年五月初五这一天，秦军攻破楚国都城（今湖北江陵）不久，屈原怀抱石头跳入汨罗江，以身殉国。屈原投江后，闻讯的沿岸老百姓纷纷引舟竞渡前去抢救，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾吃他的尸体，这一习俗一直沿袭至今。

　　新华网长沙6月21日电（记者黄兴华、明星）18日中午，记者来到屈原怀沙殉国的湖南汨罗市。汨罗江中，龙舟竞渡，鼓声阵阵；屈子祠下，雄黄酒醉，粽子飘香。屈原投江处，伴着阵阵呐喊，身着红色服装的归义街龙舟队的20多个小伙子正将龙舟划得飞快。这个具有传奇色彩的代表队早在1980年就与包括来自日本滋贺县的20多个队展开较量，并拔得头筹。

　　趁着他们休息的空隙，记者与领队郑国英聊开了。他告诉记者，每年端午节，这里都有划龙舟纪念屈原的习俗，他家祖孙三代也都是划龙舟的好手。为了让中华民族的传统节日世代相传，更好地告慰屈原在天之灵，今年他们早早就自发地组织起来，想让端午节过得更热闹。同行的汨罗市委宣传部副部长湛磊雄对记者说，6月22日端午节那天下午，汨罗江上将会出现百龙闹端午的热闹场景。这些天，汨罗江两岸的群众热情高涨，他们或以村组为单位，或以家族街道为单位，自发组织了近100条龙舟参加竞渡。

　　离中秋节还有3个月，但上海的各大月饼生产商的月饼生产已悄悄开炉。与去年相比，油、糖、莲子、红豆等月饼的原料价格比去年同期平均上涨了30－50％。不过申城一些大的月饼生产厂家纷纷表示，今年月饼价格将保持稳定。

　　上海杏花楼负责人透露，今年杏花楼盒装月饼的价格和去年持平，杏花楼将通过增加20万盒的销量，来摊薄成本。新雅粤菜馆的新雅月饼也不打算涨价，据该公司有关新闻发言人表示，如今月饼市场变化莫测，公司不会盲目涨价。同样包装的月饼，价格和去年一样。大千美食林的负责人认为，虽然今年月饼的原料价格涨幅很大，但由于今年公司新增了两条生产线，到目前为止的订单已超过了40万盒，估计今年总订单会超过80万盒，量的增加进一步降低了成本，因此今年月饼价格不会变化。

　　明天就是端午节了，这个节日对于你来说意味着什么？除了吃一口香甜的粽子外，她还让你想起了什么？在各种洋节日趋火爆的现代社会，端午节是否也像部分传统节日一样，逐渐变成了一个可有可无的符号？昨天，本报记者对部分受访者展开调查，并采访了相关专家。

　　于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：

　　北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

　　广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

　　：端午节起源

　　端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。

　　此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。

　　迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。（责任编辑:周庚虎）

　　/图片：·········（来源：综合）

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