毋庸置疑，近几十年来中国经济的持续增长已经让居民生活水平、生活质量都得到了大幅提高。同时，民众对健康的关注度也越来越高。
可实际情况呢，近阶段，食品质量危害百姓健康的事件却层出不穷。“毒大米”、“双氧水漂白椰果”、“劣质奶粉”、“抛光瓜子”、“敌敌畏泡火腿”、“毒咸鱼”、“酒精加自来水勾兑黄酒”、“假粉丝”、“毒泡菜”、“残留着农药的茶叶”……一件件触目
惊心，一桩桩让人义愤填膺。以至于百姓们消费时，大多有了井绳之怯：这东西有毒吗？能让咱们放心消费吗？会不会危害健康？
这也引发了我们对于更多生产企业的信任危机：经济的发展目的是造福百姓，绝不是祸害百姓。可今天我们这个社会还有没有值得信赖的产品？还有没有值得信赖的企业？谁又来借百姓一双慧眼，让那些伪劣产品无处遁形？“健康消费”似乎成了一个遥不可及的梦。
昨日快报又载，央视《每周质量报告》曝光了福建部分不法商贩非法加工“霉变橙”、“明矾桃”的行为，记者就此一连采访了南京市卫生监督所、农林局、商贸局、工商局等部门，却未能得知究竟此类行为该属谁来管理！我们呼吁能够成立一个专门对食品安全进行管理的机构，以免“四部门管不了一个‘问题水果’”的事件再度出现。
食品安全问题为何能够如此日益严重？需要反思的地方很多。
其一，百姓在选择消费品时，应当具备怎样的鉴别能力，确保去伪存真？遇到不法事件时，又当向谁反映，寻求合法维权的途径？
其二，为何制假售假赚昧心钱的不法企业“前仆后继”地频伸黑手？在激烈的市场竞争中，企业又当如何坚持诚信经营、树立良好的品牌意识，端正生产作风，打消投机心理，给民众送上真正放心的健康消费品？
其三，相关职能部门在严格把关市场流通渠道的同时，又当如何加大打击假冒伪劣生产商的力度，从源头上扼制不健康的、毒害消费品面世，做到对纳税人真正负责？
在快报对此问题关注的同时，南京市奥林皮业公司也表达了他们企业对“健康消费”理念的关注。作为一家在南京起家，有着十多年经营历史的民营企业，该公司对“健康消费”有着深刻的理解，他们认为，企业之本是诚信经营，不仅要为消费者提供安全的高质量产品，更要为营造健康的消费环境尽自己的一份力，这一理念正与快报这期“百姓论坛”的主题暗合。
即日起，由快报、奥林皮业与南京大学新闻传播学院广告学系联合发起的“我们还能吃什么”百姓论坛为您开设。广大读者对于以上问题有何见解，均可致电025－84783554热线发表。同时，本期“健康消费”百姓论坛即日起开始接受市民、专家、企业与相关职能部门工作者报名，凡愿到会参加论坛并代表所在单位发表见解的，亦可拨打热线留下联系方式与您的主要观点。（责任编辑:张立红）
/图片：···· 向伪劣宣战 衡水一民企砸掉百万元商品（来源：现代快报）
