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江西卫生厅发布食品安全预警公告:食物要烧熟煮透

http://www.sina.com.cn 2004年06月25日14:06 新桂网

  新华社南昌6月25日电(记者李美娟李兴文)因各地近期气候高温高湿,是食物中毒的高发季节,江西省卫生厅紧急发布食品安全预警公告,提醒消费者注意饮食卫生。

  近期江西省气候高温高湿,因食用不洁和污染食品,烹调饮食不当所致的食物中毒事故时有发生。22日下午6时许,南昌市部分地区发生因食用“煌上煌”卤制品群体性食物中毒事件,造成至少159人入院救治;22日晚11时许,丰城市继南昌后也发生了因食用“煌上煌
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”卤制品引起的群体性食物中毒,至少有99人入院救治,两地中毒患者均以少年儿童为主。目前,大部分患者已出院。

  卫生部门据此提醒消费者,在食物尤其是水产品食用前要烧熟煮透;食物尽量当餐用完,剩余食物要冷藏,重新彻底加热后才能继续食用。同时要养成良好的个人卫生习惯,防止食物中毒和肠道传染病。


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