本报讯由本报与北京日报、北京市旅游行业协会、北京市饮食行业协会、北京烹饪协会和北京西餐业协会发起主办的，“首届北京国际美食节”即将开幕的消息发布后，引起了社会各界和广大市民的热烈反响。
对于这届以“人文北京、健康美食”为主题的美食节，有关专业人士认为，“北京有着丰厚的饮食资源和美食文化传统，汇集着世界各地的美食，在2008奥运会到来之前，在北
京举办这样的美食节，无论是对北京城市形象的展示、整体行业的自我完善与发展，还是软环境建设都是一件大好事。”许多餐馆和饭店的负责人通过多种渠道，纷纷表示要报名参加这次盛会。截止到目前，已经有数百家饭店、餐馆向组委会办公室发来了报名表或确认函。参与活动的既有为广大百姓熟知的大型餐饮企业如：陶然居、金百万餐饮娱乐有限公司、北京仿膳饭庄、深圳大厦·南国苑“鲍鱼王子”餐厅、北京大董烤鸭店、李老爹香辣蟹鱼头火锅城、北京鼎鼎香餐饮有限公司等著名餐饮企业，也有刚刚进军北京餐饮市场的国际餐饮企业和特色餐馆，如谭官府菜和西餐企业。
许多外地的品牌餐饮企业也委托本省的驻京办事处向组委会报名参赛。
许多外地的读者对本活动也表现出了极大的兴趣：福建一位面点师打入电话，要求报名参加闭幕式的绝活表演；一外国厨师也和组委会联系表示参加美食大赛。众多明星在接受“百位明星谈百味”采访时高度评价此次活动的为民意识。著名歌唱家李双江说：“在北京举办这样一个国际美食节，无疑是一个进步”。
本届美食节组委会办公室已经为本活动准备了丰厚大礼，其中包括十场共计120张亚洲杯足球赛北京赛区的甲等门票、大量优惠餐券和精美礼品。欲参加此活动的商家及个人请致电010－85202668、85202669、65298467。组委会表示，要通过本次活动为广大市民献上盛大的美食之夏。本报实习生樊江云 贺艳
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