成为广东食品业卫生安全“一面旗”
新快报讯一段时期以来，国内食品卫生安全问题不断出现，毒奶粉、毒咸鱼、潲水油等让消费者闻之色变，引起国家相关部门的高度重视。
为配合国家“食品放心工程”的贯彻落实，中国食品工业协会进行了严格的审定，最
终认定了佛山市海天调味食品有限公司等15家质量管理水平和主要经济指标分别居于食品各行业领先地位，在行业中具有典型作用的大型企业为“中国食品工业质量效益卓越企业”。而佛山海天不但是中国调味业惟一入选的企业，也是广东省惟一获此殊荣的企业。
海天凭借过硬的产品质量和出色的经济效益入选“卓越企业”榜，给处于食品卫生安全前沿阵地的广东食品业注入了一针强心剂，也为整个食品行业树立了一个典范。据了解，海天早在2001年就已被卫生部首批列入“卫生安全食品目录”向社会公示。作为与日常生活密切相关的定型包装产品，海天酱油的优良品质早已得到高度肯定。这次入选“卓越企业”榜，再一次肯定了海天在确保产品质量方面的领先技术。
海天斥巨资从美国等地全套引进的GC-MS、气相/液相色谱仪等检测设备，为国内同行中所仅有，真正将各项指标控制到位。
海天还是第一家将超细过滤工艺用于酱油生产的调味品生产企业，这是目前酱油行业最先进、最科学的除菌处理工艺。
海天拥有面积达几十万平方米、国内规模最大的玻璃晒池。海天酱油在发酵中，晒池及发酵罐中的自动感应装置能随时检测发酵液的温度、酸度等指标的变化，并根据检测结果提醒操作人员采取相应的管理措施。这种发酵过程的准确掌控，绝非作坊式企业所能相比，能够确保海天酱油的卫生安全品质和品味统一。
海天拥有国内第一条由德国原装进口全套设备、占据调味行业国际领先地位的酱油全自动包装生产线，不到8人的用工量，却能创造每小时包装2.88万瓶的生产速度。
海天酱油生产线采用先进的智能化传感技术，能自动剔除破裂、变形、或有污点、积水等任何一种情况的包装物。尤其是灌装区域的洁净空间达到了10级标准，堪与药品行业的洁净标准相媲美，对生产包装过程的卫生质量控制，是劳动密集型企业所不能做到的。
海天产品的生产，建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上，使海天产品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害，并在业内率先通过国际权威机构SGS公司的HACCP国际质量体系认证，让海天的品质保障更上一层楼。（晓航／编制）
