本报济南6月29日讯（记者 温涛） 我省是旅游大省，旅游饭店众多，但由于体制等方面的制约，一直没有全国知名的品牌。为此，我省将对国有旅游饭店产权制度“动刀”，打造饭店“龙头”。这是记者从今天召开的全省国有饭店改革工作会议上获悉的。
会议透露，我省将全面推进国有旅游饭店产权制度改革，以建立现代企业制度为目标，以国有资本有序退出为重点，积极鼓励多种经济成分参与国有旅游饭店企业改革。
我省要求国有旅游饭店的改制要因地制宜，可以通过多种形式：如股份制改造，吸收外资、民资或内部职工入股；国有旅游饭店企业资产重组，实现规模化、品牌化经营；挂牌拍卖，将饭店产权公开竞价出售；租赁承包；委托国内外专业饭店管理公司经营等。
据介绍，目前我省拥有旅游饭店558家，形成了相当的产业规模。其中星级饭店已经达到486家，形成了高中低档配套的旅游饭店服务体系。但我省目前还没有一个能够真正在国内外旅游市场打得响的知名品牌，去年中国旅游饭店业协会评选出的中国饭店业集团20强，我省连一家都没入选。这与我省作为旅游大省的地位很不相符。
据分析，制约我省旅游饭店发展的深层原因在于体制、机制问题。目前在我省旅游饭店业，国有及国有控股企业仍然占到60％以上，国有资本一股独大问题仍然十分突出。有的饭店甚至至今仍然是事业单位，一些饭店主管部门和单位把所属饭店只是作为自己的应酬招待场所，没有真正当成企业来管理。2002年全省349家国有及国有控股旅游饭店中，有64％亏损，有的已经资不抵债。
而目前浙江省、苏州市的国有饭店改制总数已经达到70％、90％，在南方许多省市已经没有政府经营的宾馆饭店了。与这些地区相比，我省的饭店体制已经制约了整个行业的发展，到了非改不可的地步。
据悉，我省国有旅游饭店的改制工作，预计将于明年上半年全部完成，届时，我省旅游饭店将真正走上品牌化、规模化经营的道路。
2002年我省旅游饭店相关数据：
百元固定资产创收27．93元，比全国平均水平低4．29元；全员劳动生产率每人仅为5．6万元，比全国平均水平低22％，不及上海的二分之一；客房出租率为56．31％，比全国平均水平低3．8个百分点。（来源：大众网－齐鲁晚报）
