“看着白花花的牛奶倒进臭水沟里，心里实在不好受啊！但检测报告说不合格，放上两三天，就彻底坏了，不倒没办法啊！”在鹿泉市的一家鲜奶收购站，老板痛心地对记者说，他最近几次倒的鲜奶，加起来有6吨多了。“公司＋农户”的合作模式曾让许多奶农受益，但最近石家庄农村却屡有这种怪事发生。
石家庄市是我国屈指可数的奶源基地之一，这里不仅崛起了著名奶业集团，许多农民
也靠养牛卖奶而脱贫致富。但从5月份以来，石家庄市各县农村，却屡屡发生倒奶事件。
关键是奶多了 检测就严了
据河北当地媒体报道，在石家庄市的鹿泉、行唐、元氏等地，最近都不止一次发生过倒奶事件。曾有几天，在一些牛奶收购点每天都有几吨鲜奶因检测不合格而被倒掉。行唐县上碑镇一名奶农先后倒掉鲜奶20多吨，直接损失2万多元。
倒掉的牛奶，有的确有质量问题。不过，对有的被认为“不合格”的牛奶，一家奶站的工作人员颇有微词：“关键是奶多了！企业用不完，检测标准就严了。企业不收购，只好倒掉……是不是质量不合格，这个不太好说。如果企业需要鲜奶100吨，奶农只能提供80吨，那怎么检验都合格；如果你交来了150吨，那最后总要有几十吨不合格。”据记者了解，倒奶多发生在散养户和部分奶站身上。在石家庄农村，散养户约占总养殖户的1／3强。
为何倒奶事件屡屡发生？据有关方面分析：首先，阜阳“假奶粉”事件冲击了整个乳制品行业，市场萎缩导致乳制品企业对鲜奶的需求量骤减；其次，石家庄周边奶牛存栏数量急剧增加，鲜奶供应量以每年25％至30％的速度增加，加剧了供需矛盾；第三，乳制品企业限量收购，压级压价，导致奶农雪上加霜。
养牛成本飞涨 牛奶收购价不变
在鹿泉市上庄镇大宋楼村奶牛养殖小区，几位奶农七嘴八舌地告诉记者，与去年相比，养牛成本大幅上升了，可牛奶收购价却一直是1．56元／公斤。过去，养头奶牛，一年可挣2000元。现在，扣除工钱后完全是赔钱的买卖。
由于有公司直接购奶，在当地最大公司的养殖小区，尚不存在卖奶难的问题，每公斤收购价还比散养户高出0．06元。一位散养户告诉记者：进驻养殖小区，要交房租、买铡草机等，至少得投资1万元，如果只养三五头奶牛，太不划算。现在奶多了，当地企业用不了，就提高检测标准。还有奶农抱怨：同样一桶奶，在不同的收购点检测，结果也不一样。
前几天，当地媒体就奶站倒奶事件采访了他们，乳品公司就把奶站的收购指标从6吨减成了3吨。大多数奶农感到难以为继，有些奶农已开始卖牛。
即便是在企业养殖小区的奶农，尽管不愁牛奶的销路，但也是顾虑重重：企业说牛奶是几级就是几级，说是什么价格就是什么价格，说合格就合格，说不合格就不合格。“一旦企业垮了，我们就只有杀牛吃肉了。”北京青年报
