去年，我省共发生77起食物中毒事件，中毒人数1639人，死亡9人，其中因食用植物性食物引起的中毒起数、人数和死亡人数都占半数。

　　这是昨日全省卫生法制监督工作上发布的信息。省卫生厅有关负责人表示，2003年我省食物中毒起数较2002年有较大幅度的上升，而由食物中毒引起的死亡人数较2002年有所下降。

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　　专家分析，误食有毒品种、加工不当和熟食储存不当是去年我省食物中毒发生的主要原因。在食物中毒致病因素中，有机磷、亚硝酸盐和毒鼠强是引起化学性食物中毒的主要化学物，其中有机磷引起的食物中毒尤为突出、中毒起数占化学性食物中毒的56．25％；而毒蘑菇、四季豆、桐油是食用有毒动植物中毒的主要致病因素。其中，食用毒蘑菇引起的死亡8人，占去年食物中毒死亡人数的88．89％。（记者邹婵娟通讯员余伏安 实习生吕禹 刘燕丽）（来源：武汉晨报）