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新京报:还有多少“民工米”危害民众

http://www.sina.com.cn 2004年06月30日11:47 新京报

  作者:赵光瑞

  亚硝胺是一种人们时常听说的化学致癌物,然而,却有一种含有致癌物比亚硝胺强75倍的黄曲霉毒素,附在30万吨陈化粮中,正在全国粮食市场流通。辽宁省辽中市杨土岗镇佑户坨村,有50多家大米加工厂,年产陈化粮30万吨,销往北京、河北等全国各地。

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  读这样的新闻让人感到震惊。黄曲霉毒素是目前所发现的最强化学致癌物,最容易引发肝癌,人通过一定方式接触后,最短在24周内就能导致癌变。含有如此剧毒成分的陈化粮,是指经过长期贮藏严重发霉变质的粮食。这样的“致癌粮”为什么会在粮食市场长期、大面积出现?更为什么会在北京成为每年至少被民工吃掉上万吨的“民工米”?(《新京报》6月29日)

  这种“致癌粮”由于便宜,很受一些建筑工地的“欢迎”。春节过后陈化粮在北京销售异常火爆,有的工厂学校也大量购进,仅北京的市场每年就销售上万吨。

  该谁来把这种“致癌粮”的生产关、入市关?为什么此前这么严重的问题不被社会重视?人们对此毫无感觉,甚至多数人对陈化粮不能食用并不知情,笔者此前就不知“陈化粮”为何物,谁该为封锁社会有害信息带来的后果负责?

  30万吨“致癌粮”可能威胁到30万甚至更多人的生命。对此,为什么社会会如此之平静,如此之漠然以对,如此之漫不经心?只有那些突发的亡人事件,才会引起社会的重视,哪怕某些事件已呈现的隐性危害比前面严重千百倍也无所谓吗?

  一个村的粮食加工厂,一年就向全国各地销售30万吨“致癌粮”,除掉在北京每年被民工至少吃掉的上万吨,在其他地方还有没有这种现象?除了北京的粮食市场,在全国其他地方的粮食市场还有没有、有多少“致癌粮”?按照现有的国内粮食生产、流通管理现状来推算,恐怕不用调查,就能肯定,在其他地方也会有这样的粮食加工厂,也还会有这样的“致癌粮”正在销售。

  有人随便在北京的粮食市场进行调查,就发现了不少粮商正在做“致癌粮”的生意,这说明,销售“致癌粮”

  在国内粮食市场已经非常普遍、非常严重。

  今年以来,各种“问题食品”频频在社会上曝光,这一方面反映了政府对食品市场监管有所加强,另一方面也反映了食品市场问题严重,有的地方已出现了一种无序状态。这暴露出有的地方食品生产、加工、流通失控。

  食品关系着人的生命安全,是生存的必需品。对于食品的管理,不能仅仅停留在“救火”的层次上,只是发现问题处理问题,而应当积极保障其绝对安全。各级政府都有为民众提供食品安全保障的责任和义务。


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