昨日，佑户坨村粮食加工业户及沈阳粮食批发市场接受抽样；一周后，权威部门的检测结果将揭晓

　　新闻核心

　　此前，《中国质量万里行》一篇文章引起关注，文章称，北京天津等地相继发现万

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吨“陈化粮”，并称记者调查发现这些“陈化粮”均是“东北米”。

　　昨日，本报及省城部分媒体对沈阳粮食市场和上述报道中所提的辽中县“陈化粮”加工基地进行了暗访调查并进行报道。

　　上述报道中的大米是否就是严格意义上的“陈化粮”？沈阳粮食市场上到底有没有“陈化粮”？为了了解真实情况，沈阳市工商部门昨日来到辽中县杨士岗镇佑户坨村，对粮食加工业户的粮食进行调查抽样，并将抽样送到省检测部门进行检测。同时，沈阳市粮食批发市场也开始进行地毯式清查，质量不过关的粮食被暂扣，一些外观感觉不好的都将抽样等待检测结果。由于检测程序比较麻烦，估计结果在一周后才能出来。

　　快速调查

　　紧急取样：佑户坨村有没有“陈化粮”要看检测结果

　　自从“陈化粮”事件经《中国质量万里行》报道后，国家工商总局责令辽宁省工商局就此事进行调查。

　　先后被曝光的辽中县佑户坨村粮食加工业户加工的是否如报道所说是“陈化粮”？为调查清楚此事，昨日下午，沈阳市工商局市场分局会同辽中县工商分局专程到佑户坨村就此进行调查，对该村粮食加工厂的水稻做了抽样送到省里进行检测。

　　昨日下午记者电话采访辽中县工商分局一位范姓负责人时，范称刚刚取完样品往市内返，目前还不能确认佑户坨村有“陈化粮”。范说具体检测程序可能很麻烦，估计要一周以后才能出结果。

　　彻底清查：粮食批发市场问题大米全部抽样送检

　　昨日，铁西区工商分局和沈阳市粮油检测计量所对沈阳粮食批发市场展开了地毯式清查，对外观有残缺的大米进行暂扣，市场内所有业户逐一接受了调查。

　　记者于下午2时许来到沈阳粮食批发市场时，在一家挂着“辽宁清水大米”招牌的屋内一角看到了堆放着已经打开的几袋大米，米的颜色明显泛黄、颗粒不整，业户自称是下雨时大米被淋着了，所以才变成了这样的颜色。因为大米的颜色有问题，工商人员暂扣了在这家发现的30袋问题大米。

　　负责检查的东北石材市场工商管理所所长徐勇说，他们昨日抽取的20多个样品将被送到省检测部门进行检测，是否就是“陈化粮”得看最后的检测结果。

　　专家观点

　　省粮食局：“陈化粮”不能轻易认定

　　省粮食局一高姓女工作人员昨日接受本报记者电话采访时说，媒体的报道他们都看到了，但对于沈阳粮食市场到底有没有“陈化粮”目前还不能轻易断言，因为“陈化粮”是需要经过一系列指标的检测才能最后认定的。“陈化粮”的事不是小事，他们要对粮食市场进行调查后才能进一步说明情况。

　　市粮油检测计量所：“陈化粮”用肉眼看不出来

　　沈阳市粮油检测计量所杨科长也表达了与高女士基本相同的观点，他说陈粮与“陈化粮”有着本质的区别，不能把陈粮等同于“陈化粮”。可以说“陈化粮”是陈粮，但是陈粮不一定是“陈化粮”，“陈化粮”是由陈粮演变而来的。“陈化粮”一般是陈积5年的大米变质产生的，但是一些陈粮由于保存不好也会变质变成“陈化粮”，“陈化粮”含有致癌物质，是绝对不可以食用的。但是“陈化粮”用肉眼或者用手触摸是绝对不能鉴定出来的。

　　据杨科长介绍，目前省内只有辽宁省粮油检测所才能够检测鉴定“陈化粮”，鉴定程序也相当复杂，其中包括需要3－5位专家进行气味、口味等感官鉴定，同时还需检测粮食的脂肪酸值、粘度、陈化指标等，所有的指标进行综合评定后才能确定所检测的粮食是否是“陈化粮”。

　　回访佑户坨村

　　村民：粮食是从吉林等地的粮库进的，有出库手续

　　昨日下午4时30分左右，记者再次来到了杨士岗镇佑户坨村，街道两侧的20多家大米加工厂有的关门，有的还在忙碌地加工着粮食，和往日没有太大变化。

　　面对记者关于“陈化粮”的询问，不少家里开办粮食加工厂的村民都很有情绪，一王姓男子说，他们加工的大米都是从吉林等地的粮库进的，都有出库手续，一般都是2002年或2003年的，很少有2002年以前的。对“陈化粮”，他们不是十分了解，也不知道具体什么是“陈化粮”，但他们认为他们加工的粮食没有变质，只能说是陈粮。还有一位中年男子情绪有些激动地对记者说：“我们进的水稻有的是在吉林拍卖来的，怎么能是‘陈化粮’呢？”

　　很多村民对《中国质量万里行》报道的“陈化粮”事件表示疑问，一些村民告诉记者，万吨“陈化粮”流入北京天津不是小数目，他们村应该没有这个加工能力。

　　目前，该村村民都在等待权威部门的检测结果。

　　记者于非　韩涛／文　记者潘恩战／摄