面坯摆在地上，竟有人在旁边行走。
一个工人一边叼着烟，一边往蒸笼里放馒头，烟灰刷刷地往笼里掉。生产的馒头随意堆放在墙角。
白生生的馒头出自黑黢黢的手。
用来装熟馒头的铁箱，生满了锈迹。
天花板上布满霉斑。
记者与工商人员乔装深入李子坝一黑馒头地下加工厂，打探其生产现场本报讯昨天凌晨1时左右，一家“黑馒头”地下非法加工厂被上清寺工商所的执法人员连锅端掉，这是今年查获的规模最大的一家“黑馒头”地下加工厂。
据查，这个非法的“黑馒头”地下加工厂既无营业执照又没有卫生许可证，在李子坝原重庆仪表厂废弃的厂区内。近日，上清寺工商所的工作人员接到市民举报，大门紧闭的厂房内经常飘出一阵阵发酸的蒸汽，每天送货的摩托车进进出出，十分繁忙。于是，工商人员昨天晚上和记者一起，乔装打扮成南坪一工地的采购员，前来联系“业务”，深入厂房内部，一睹“庐山真面目”。
记者在现场看到，这家非法馒头加工厂生产条件极为简陋，卫生条件非常差，天花板上布满蜘蛛网，地下水迹斑斑，空气内飘着一股刺鼻的霉味和面粉的酸味，生产好的馒头（含包子）大部分都堆在靠墙的案板上，其余就随便仍在装啤酒的塑料筐中，发酵的面粉上长着厚厚的一层霉，面坯摆在地上，竟有人在上面行走。四五个“工作人员”，都没有办理任何健康证件，生产馒头时也没有戴手套、口罩，一个工人甚至一边叼着烟，一边往蒸笼里放馒头，烟灰刷刷地往笼里掉。
但就在这样一个环境里，他们却每半个小时就要生产500—800个馒头，每天最高产量可达1万个。女老板王某炫耀：“火车站、长江大桥工地等主城区几十个工地的馒头都是我们供应的！”
上清寺工商所执法人员介绍，该“黑馒头”地下加工厂一年前曾被查获，原场地在李子坝正街135号，离现在的场地只有200米。不过现在同一年前相比已今非昔比，颇具规模，拥有生产、加工、销售的一条龙“流水线”。仅昨天查获的面粉就有1000多公斤，直径为1.5米的蒸笼68个、大型面机、案板以及大量的成品和半成品馒头。
目前，此案工商人员正在进一步调查处理。本报记者杨新宇实习生冉覃摄影报道
|
