小院里产出担担面盛夏来临，担担面、凉皮这些夏季食品又成为沈城市民的爽口美味，可是如果您看了整个生产加工过程，相信没有人还能下咽。近日有读者向本报反映在北市地区有一凉皮、担担面黑加工点集散地，每天向周围的学校等地出售。记者暗访发现，在一个不大的四合院内竟然有近20家凉皮、担担面黑加工点。
记者暗访：一个院藏了20多家加工点
6月30日，记者按照读者报料在北市地区进行调查，附近的市场、居民小区以及一些中小学周围流动出售凉皮、担担面的摊点有近20家，他们都是推着倒骑驴四处经营，摊主也多是外地口音，每天从上午10点多开始出摊，下午两三点钟的时候收摊。记者追随这些流动凉皮、担担面摊点，最后发现这些卖凉皮、担担面的倒骑驴在每天下午两三点以后都要回到一个叫“北市老邮政大院”的院落里。而且每辆车回到院门外后，都是先短促地拍三下院门，然后说一句地方方言门才会开，而每辆车进院之后，门又会马上从里面“咣当”一声锁上。
现场目击：四五口大黑锅煮着发黄面条
昨天，记者再次到“北市老邮政大院”门外，以上货为由进入院内。记者在现场看到，不足100平方米的四合院里竟然散乱地停了近20辆卖凉皮、担担面用的倒骑驴，十多个外地人正出出进进地在往倒骑驴上面的玻璃罩子里搬担担面和凉皮，院子里的四五口大黑锅的黄汤里正“咕嘟咕嘟”地翻腾着同样发黄的面条。见到记者的不请自到，这些人的眼光变得警觉起来，而且动作明显慢了下来。记者随即走进了一间小屋，担担面、面筋和凉皮就随意堆在地上，一个男子正从地上往一个落满苍蝇极为肮脏的大盆里捞担担面，而一股难闻的臭味更是让记者无法在屋内停留。
调查结果：所有加工点全都查封
记者匆匆离开后，随即与和平区卫生监督所取得联系，在执法人员到达现场时，加工点的门紧锁，几经周折之后，执法人员得以进到院内。执法人员在加工点屋内的角落里找出了很多已经刮去了标签的塑料瓶子，根据里面黄色粉末的外部性状，执法人员初步断定是“地板黄”颜料。地板黄是木工用以涂饰家具的成色品，主要成分是铬黄，含有大量铬酸铅等有害物质，属非食用色素，不允许向食品中添加。在执法人员对这些加工者的询问笔录中，记者看到，他们全都是外地人，起初只是一两家在做，后来逐步发展到10多家。这些加工者有的甚至是全家总动员且各有分工，有负责做的、有负责卖的。之所以选在这个四合院，这些加工者有自己的小算盘，一来这里隐蔽，二来这么多家也比较划算。最后，执法人员对在这里发现的大量面粉、凉皮和担担面成品，以及生产加工销售工具进行了行政控制，并对整个院子的生产加工设备进行了查封。本报记者高薇
实习生吴洋
摄影孙盼
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