夏季专项检查启动 专为市民嘴“把门”
本报讯（记者杨滨 通讯员王明亮）超市巨头家乐福、万客隆上了食品安全的“黑榜”。昨天下午，市质监局和市食品安全办联合公布了第二季度全市蔬菜、水果农药残留及有害重金属监督抽查结果，显示抽样合格率为96．35％。家乐福中关村店和万客隆酒仙桥分店分别检出了“毒菜”和“毒果”。市质监局要求这些经营者提供真实的情况说明和整改方案。
此次抽查涉及全市18个区县110家单位，抽查了与百姓生活密切相关的63种蔬菜，14种水果共计274件，合格264件，与第一季度抽查结果相比，略有提高。在对北京市蔬菜生产基地的抽检中，海淀区北京绿丰源蔬菜种植中心的芹菜有害金属汞超标，怀柔区北京科润农业发展中心生产的扁豆、油麦菜以及延庆县东关蔬菜基地25号棚生产的芹菜检出了农药氧化乐果残留。在销售企业中，家乐福中关村广场店销售的芥兰，检测有农药氧化乐果残留；万客隆酒仙桥分店销售的水晶梨，敌敌畏残留超过了国标限量要求；延庆县中心市场6号摊销售的圆白菜农药氧化乐果超标。此外，市质监局昨天下午还宣布对无证生产酱油的北京金宝良食品有限公司和无证生产醋的北京市翁源酿造厂进行查处，并建议工商部门撤销金宝良食品公司酱油生产项目，对营业执照予以变更；同时建议吊销北京市翁源酿造厂的营业执照。
针对食品安全的季节特点，为防止发生群体性食物中毒事件，市食品安全办宣布从昨天开始至8月底，在全市范围内开展对学生营养餐配送单位、学校食堂、建筑工地食堂、露天餐饮业和冷冻饮品市场的专项检查整治：将依法取缔无证无照的食品生产、快餐配送加工企业；加强对重点地区和重点部位食品生产经营单位的检查；严厉打击超范围、超剂量使用食品添加剂和使用非食品原料加工食品的行为；杜绝食品的搀假、搀杂、伪造等违法行为，减少和消除食源性污染。
图为：北京工商系统配备了新式红外线鲜肉水分测量仪，在20分钟时间内，可快速准确测量出鲜肉水分含量。罗伟摄学雷锋也要守法律
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