今年世界主要荔枝产区均报丰收，市面上不少荔枝只能贱卖到几角一斤。但记者了解到，由于保鲜技术取得重大突破，加上农民科学种田，今年从化的荔枝不仅首次坐船远渡美国，而且出口到欧洲市场后还卖到13欧元／公斤的天价（1欧元约合10元人民币）。制成休闲食品、抢占高端市场已经成解决荔枝销售和农民增收的一个良方。
从采摘到国外销售需保鲜35天
据从化市农业局副局长涂汉辉介绍，今年该市荔枝的总产量在3万吨左右，虽然与2002年创纪录的6万吨产量相比还有一段距离，但销售上还是面临着一定的压力。
从化荔枝的销售渠道主要有加工成荔枝干外销和鲜销两种，其中加工成荔枝干的大概占到荔枝总产量的70％~80％。荔枝干加工是从化的传统产业，但由于传统销区江浙等地还留有前两年的库存，加上当地人们消费习惯的改变，荔枝干销售形势不容乐观。针对该情况，从化市农业局加大对荔枝干加工大户的扶持，并且积极开拓新的市场。
记者从从化最大的荔枝干加工企业佳荔公司了解到，他们最近从台湾省引进了30套烘干设备，配合原有的150条土炉，加工能力是原来的好几倍。据悉，以往在江浙地区，人们有以荔枝干作为礼品相赠的习惯，当地妇女在产后也喜欢吃上一些荔枝干。现在荔枝干已经逐渐成为一种休闲食品，佳荔公司也看中了这个市场，准备拓展上海、北京等地市场。
“要解决荔枝丰产年份‘果贱伤农’的问题，就要走高端市场！”从化最大的荔枝保鲜企业华隆果菜保鲜公司总经理欧阳建忠深有感触地对记者说。据了解，五年前，从化荔枝就开始出口欧洲、澳大利亚和加拿大，由于质量好，从化荔枝在欧洲市场上价格站得很稳，今年他们已经空运了100吨，市面价格一直在13欧元／公斤左右。
今年由于保鲜技术的突破，从化荔枝首次坐船销售到美国市场。据了解，运往美国的荔枝，从取果到通关共需28~30天，加上上货架的时间，坐船销售到美国市场总共要求在35天左右。以前，荔枝保鲜只能达到30天，而今年这个障碍已经突破了。“荔枝出口坐船比空运的成本要减少60％，这将使我们的荔枝更具竞争力！我们今年计划出口荔枝将达到1000吨。”欧阳建忠说。
提前10天向农户预报病虫害
在从化，从事出口的公司对荔枝的生产都有严格的管理。“从化市农业局在荔枝生产期间，都会提前10天把病虫害的情况预报给每个农户，并且定期组织技术研究课程，荔农则按照标准化生产要求进行生产，质量当然过硬。”此外，华隆公司在“妃子笑”的生产上还采用了“套袋”技术。虽然成本要上浮1元／公斤左右，但带来的是产量的增加，每公斤荔枝的价钱反而上升了0.3元。（叶卡斯陈穗华陈国林）（来源：信息时报）
