(国内)美女点菜师手持国家级证书上岗 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年07月07日06:39 都市快报 | |||||||||
四川消息据天府早报报道,成都的美女点菜师有了国家级证书。5日,四川省10名点菜师获得中烹协颁发的首批“全国餐饮业点菜师”合格证,其中8名为女性。 点菜师成了抢手货 在成都一酒楼,记者见到了这样的场面:“我们4个女的,不喜欢油腻的,价钱最好控
据了解,在就餐高峰时段,这里的点菜师成了“抢手货”。许多顾客反映,饭店提供免费点菜服务,不仅能尝鲜,价格也合理,而且还能知道不少菜名的来由,感觉文化味重了,饭局也变得有趣了。 美女使服务更温馨 本次入选的10名点菜师中,女性占到了80%,而且年龄均在20-25岁之间。四川省餐饮娱乐协会会长对此的解释是,点菜师以年轻漂亮、气质高雅的女性居多,主要是女性所具有的细腻、和谐的特性能使这种服务显得更温馨,更贴近人性化。 做梦都在背菜谱 想成为一名合格的点菜师并非易事。今年刚满22岁的点菜师王丹说,其中一项重要的“课后作业”就是背厚厚的菜谱,几百个菜名都要记得滚瓜烂熟。“刚开始时,我晚上做梦都是在背菜谱。” 但不是光背菜谱就行,比如一盘普通的回锅肉,对于点菜师来说,不但要搞清楚主料、辅料,甚至连调料用的豆瓣,都要说得出产地和特点。每当有新菜品问世,点菜师都要提前品尝,研究营养价值。然后认真总结出味道好在哪里,特色妙在何处。 (都市快报) | |||||||||