昨日，市商委通报了7月5日主城猪肉零售市场的均价：后腿肉7.26元/500克，三线肉6.48元/500克，分别比价格最高峰的7月2日回落5.3%和4.3%。据透露，这标志着政府出手平抑肉价的措施开始起了作用。

　　市商委介绍，主城手工屠宰场全部关闭后，虽然机械化屠宰并未让猪肉加工、配送成本提高多少，但市场却出现了与之不协调的价格波动。经过调查，有关部门发现，肉价上涨

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主要是由于部分商家操纵市场所致。

　　为了尽快让肉价回落，政府启动了应急预案。近两天，渝中、巴南、北碚等区政府迅速组织猪肉货源，以较低价格在辖区内大型农贸市场定点直销。其中，仅渝中区就在5个市场设立了直销点，短时间内就拉动整个市场肉价向正常价位回归。市商委表示，近期内还将在主城增加猪肉直销点，并将加大直销点供应量。

　　此外，市商委已下发通知，要求主城8家机械化定点屠宰场尽快达到设计加工能力，并保证肉品质量。据悉，至7月5日，这8家的屠宰量已增至7102头，基本能满足目前市场需求。（来源：重庆晚报）