多年前，记者曾假扮肉贩暗访Y猪肉市场，惊讶地发现一家冻库竟然库存着数十吨母猪肚子。哪来这么多母猪肚子？很多年过去，本人一直没搞懂。

　　进入今年七月，主城肉价突然涨声一片。听罢市商委官员细说猪肉价格上涨缘由，本人总算有些醒豁，貌似平常的猪肉市场，其实是个有诸多潜规则的江湖。比如媒体就常常曝光，这里“猪头帮”横行，那里“下水帮”欺行霸市。

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　　如今政府为老百姓食品安全计，关闭主城区手工屠宰场，必然触及到猪肉市场这个江湖几十年来形成的利益网络，其抵触情绪的直接表现，我们已经看到——市场上的猪肉价格上涨得蹊跷。

　　不过，政府不是豆腐，一遇抵触就没了章法。市政府昨日明确正告那些企图扰乱猪肉市场的人，变革屠宰方式，是符合市民利益的，是坚决要进行到底的。谁胆敢乱来，坚决严惩。

　　在此提醒，既然政府要废除原有屠宰方式，损害市民利益的潜规则势必因此土崩瓦解。迅速平抑肉价，再一次显示出了我们政府的力量，在强力而富有效率的政府面前，在代表着大多数人民的利益面前，若谁还想趁乱建什么新规则、捞油水，那无疑是螳臂当车，自不量力！罗华欢（来源：重庆商报）