南国早报讯（记者伍鸽玲）记者7月7日从南宁市卫生监督所获悉，今年起，南宁市将对餐饮企业等食品生产经营单位实行量化分级管理。

　　具体做法是，南宁市卫生监督所将采用国家规定的量化方法，对食品生产经营单位按照一定的标准进行检查打分。比如，餐饮企业的布局如何选址，有没有粗加工间、烹调间等，烹调间有没有安装排气罩，有没有配料操作台……每一小项都有一个分值，只要达不到要

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求，这一项就没有分。执法机构根据对企业的硬件和日常监督的评分分值，将达到一定分值的企业评为Ａ级，以下依次分为Ｂ、Ｃ、Ｄ级。对Ａ级企业，实行的是简化监督；Ｂ级实行常规监督；Ｃ级实行强化监督；对Ｄ级企业则不予验证或停业整顿。评比将一年进行一次，在监督过程中，卫生执法单位将实行动态管理，建立企业不良纪录、失信惩戒制度等。

　　据悉，今年南宁将对市区内的325家餐饮企业、学校和托幼机构实行该项管理。

　　来源:南国早报

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