新华网杭州7月10日电（梁芳、张乐）两年前，个大味美的浙江舟山冻虾仁仅仅因为工人在手工剥制过程中，带入了护手用的10亿分之0．2的氯霉素，就痛失了欧洲这个多年来的传统市场。

　　不过，今后这样的遗憾将会越来越少。中国第一个专门对水产品及其制成品实行卫生监测的实验室——中国疾病预防控制中心舟山市水产品卫生监测合作实验室日前在海岛舟山

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挂牌成立。

　　实验室的监测内容包括：水产品生产源、养殖类水产品安全性、水产品及其制品的卫生监测指标等。实验室规定，自然捕捞水产品保鲜添加剂的使用、养殖水产品养殖环境消毒药物分解产物残留、饲料添加剂检测以及水源性化学污染物的检测一旦超过限量，该水产品均视为生产源监测不合格。

　　另外，国际上关心的其他水产品卫生指标也在监控范围内，如氯霉素、盐酸克伦特罗、已烯雌酚等药物的添加和污染情况，重金属、防腐剂、保鲜剂、调味剂等化学污染物检测，细菌菌落总数、大肠杆菌、粪大肠菌群、沙门氏菌等微生物卫生指标和污染指标等等。

　　浙江省卫生部门有关负责人表示，由于采取了国际标准，目前世界上已有50多个国家和地区承认这个实验室出具的报告。