门莉娜王健肯德基推出“早餐粥”口味价格尚待市场考验新报记者王健摄
新报讯 【记者门莉娜】从明天开始，天津的肯德基将在每天早上7：00开门，从周一至周五向天津市民推广中式早餐粥。继麦当劳在天津推出早餐服务以后，肯德基也全面进入餐饮市场。
据天津肯德基的工作人员介绍，下周一起，肯德基将在每周一至周五从早上 7： 00至9：30向消费者提供中式早餐。食品包括“海鲜蛋花粥”、“香菇鸡肉粥”两款花式早餐粥，同时，还配有芝士蛋堡、猪柳蛋堡、薯棒及牛奶、果汁等饮料。
据了解，这是肯德基首次在天津推出早餐产品。此前，肯德基已在上海、北京推出了早餐服务。但是，“早起”的洋快餐并不只是肯德基，去年，麦当劳也在本市推出了为期三个月的“早餐活动”。
从洋快餐陆续推出中式早餐不难看出，其十分看好早餐这块巨大的市场。据市商委有关人士介绍，在外吃早餐是天津人的传统习惯，每天约有70%—80%的人都在外面吃早饭或从外面购买，这个比例足以表明本市的早餐市场非常大。如果按本市城区人口460万人估算，早餐市场中大约有350万名消费者。如果人均消费在 2— 4元不等，每天将达到700万元—1400万元市场消费容量。但是，随着新建高楼、公寓小区的不断增多，想买早餐已经不如过去方便了，这更为已逐渐在国内完善网点的洋快餐进军早餐市场提供了良好的机会。
然而，有关人士也对洋快餐的早餐市场前景充满担忧。首先，口味是否能被消费者接受还有待市场的考验。肯德基天津某连锁店的工作人员对记者说，近年来，洋快餐虽然推出了不少中式食品，但毕竟是改良产品，口味上不可能完全符合中国消费者。因此，接受起来还需要一定的时间。其次，价格也会成为洋快餐的绊脚石。据了解，普通的中式早点平均消费2—4元不等，而肯德基每款产品价格从 3— 6元不等，各种套餐也要五六元。不少消费者表示，洋快餐的早餐价位尚属偏高。
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