本报讯山城夏日气温陡升，每年一度的饮料大战渐入高潮。今年，曾经辉煌一时的碳酸饮料、水饮料、茶饮料和果汁饮料，销售日落西山，而号称“有益健康”的功能饮料，取而代之成为市场新宠。

　　连日来，记者在家乐福、百盛、新世纪、重百等大超市采访时发现，十几个品牌的功能饮料，都集中摆放在最显眼货架上，俨然组成了一支独立饮料舰队。与之相邻的碳酸饮料

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、茶饮料却显得底气不足，远不及功能饮料惹眼。

　　据观察，这些功能饮料的配料大同小异：添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、酸味剂等成份。但名字却标新立异，有的宣称“抗疲劳，调节血脂，改善免疫功能”，有的宣称能及时补充电解质、减轻疲劳等健康概念，销售人员介绍起这些饮料来更是滔滔不绝。

　　超市人士介绍，国内不少名牌企业都把功能饮料作为今夏的主打产品，代表产品有康师傅的“劲跑”、娃哈哈的“激活”、农夫山泉的“尖叫”、汇源的“他＋她－”等。据说，近期才面市的新品康师傅“劲跑X”，4月底在西南片区销量就超过了6万件，和成熟品牌康师傅茶饮料的销售量相当。

　　业内人士分析，去年功能性饮料大军“横空出世”，当年销售额达15亿元，占整个饮料市场的10％。辉煌的“钱”景，让众多知名饮料迅速跟进，而且销量日增。据称，汇源在3月推出了“他＋她－”后，如今订货量已突破2亿元。央视研究室分析，今年功能性饮料市场预计将达到30亿至50亿元的销售额度。

　　就是因为市场销售火爆，连不少从未涉足饮料市场的业外资本，也开始开发功能饮料，如做糖果出身的金丝猴以及吴太医药集团准备加入。业界人士称，目前功能饮料市场已呈爆炸性增长。

　　狂炒概念

　　功能饮料对人体的“功能”在哪里？记者日前在解放碑步行街随机采访20人，其中16人喝功能饮料，但没有一人能回答上述问题。他们坦言，购买功能饮料的主要原因就是“跟着广告走”，感觉很时尚很爽。

　　一些功能饮料代理商对“功能”理解也不到位。一经销商说，纯净水里添加那几毫克微量元素，在灌装时能保存多少？人体对这些微量元素需要多少？运动和不运动时的差别又是多少？没法说清道明。

　　有人说，现在功能饮料的宣传有些过火，有些厂家在对功能饮料炒作的同时，大大超出了饮料的功能，有的甚至把功能饮料夸大为保健品、“神水”，实在有拔高产品功效、误导消费者之嫌。

　　一位食品研究人员对各种各样的功能饮料也产生了困惑，他表示，不论电解质饮料，还是平衡运动饮料，乃至维生素运动饮料，其实就是给饮料加个概念，但是这个概念是怎么来的，没有人知道。

　　中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授说，目前市场上的功能饮料分为运动饮料、能量饮料、保健饮料三类。其实，这类饮料是在水中添加了诸如维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、酸味剂、咖啡因等营养因子或非营养因子。所谓“抗疲劳”“抗氧化”“调节血脂”“改善免疫功能”等，多属于商家炒作的概念。

　　（记者 魏云坤 朱少林）网络编辑：翁正平