湖北日报记者黄宣传 陈熹 通讯员杨波旭
推广中遭到当头一棒
马铃薯栽培受病毒感染引起品质退化，是世界性的难题。我国因种植的马铃薯品质退化，用于加工业的马铃薯，特别是麦当劳、肯德基等加工用的马铃薯几乎全靠进口。
2000年，位于恩施州的中国南方马铃薯研究中心与华中农业大学联手，研制出鄂马铃薯3号新品种。该品种具有高产、优质、抗病、大薯率高、薯形好、淀粉含量高、还原糖含量低、耐贮藏等众多优点，是食用、加工兼用型品种，大有推广前途。经麦当劳、肯德基设在中国的供应商———北京辛普劳食品加工有限公司鉴定，确认鄂马铃薯3号是中国南方唯一符合油炸薯条、薯片的品种。
鄂马铃薯3号新品种研制成功的当年，南方马铃薯研究中心雄心勃勃，独敲锣、单打鼓，孤身上阵推广这一新产品，以恩施为驻点，向周边市县推广。尽管磨破了嘴皮，跑断了腿，施展了浑身解数，却不见成效，种植户爱理不理。精心培育出新品种，推广中却遭到当头一棒。结果繁殖出的30万粒种薯白白烂掉了20多万粒。
中国南方马铃薯研究中心党委书记李卫东在总结得失时说，农业技术成果的推广与运用工作，一定要改变计划经济体制下形成的依附行政手段的上传下达传统模式，必须按市场经济的观念，用经济的手段加以推广；好项目必须有好的运作，再好的农业科研成果，推广不可就技术谈技术，就生产谈生产，否则死路一条。
综合集成的裂变效应
从2001年起，由省农业厅技术推广总站牵头，网络了全省马铃薯科研、技术推广、种植大户、加工企业，成立了“湖北省优质专用马铃薯产业开发联合体”,成员单位35个，形成了一个完整的“产业链”。联合体从种子供应———栽培技术指导———产品销售，为种植户提供全程服务，解除农民的后顾之忧，因而农民种植积极性空前高涨。“联合体”制定的严格管理条例规定了各成员单位的责、权、利，年初下达推广计划，年终结账。联合体各成员从科研单位推广种薯产生的利润中，提取一定的比例作为利益分成。这样，推广的薯种越多，产生的效益就越高，所得分红越多。羊毛出在羊身上，无论科研单位，还是技术推广部门都有积极性，因为每多推广一粒薯种，各成员单位会得到相应的回报。2001年推广优质薯种80万粒，2002年推广220万粒，2003年推广500万粒。联合体严格按章程办事，连续三年兑现了合同。生产的商品薯销往全国10多个省，并开始向麦当劳、肯德基进军。从此，湖北土豆不再“尴尬”。
鄂马铃薯3号成功推广，改变农民种薯的观念，种薯不再是为解决温饱问题，而是为了增收。随着马铃薯加工附加值的提高，昔日只是作为山区杂粮的马铃薯，如今已成为城市居民的绿色食品、保健食品和休闲食品。作为加工龙头企业的联合体成员单位———宜昌五东薯业有限责任公司，去年与2.6万户农民签订2万亩种植鄂马铃薯3号的购销合同，当年种植马铃薯的农民户均增收400多元。
作为联合体成员之一的长阳土家族自治县大堰乡大堰村，由党支部书记苟光玉牵头，用“公司＋基地＋农户”的运行模式，组建的长兴农业开发有限责任公司，用工业化理念抓鄂马铃薯3号的推广，按订单组织生产，形成生产服务、销售一条龙的经营格局。生产的“长兴牌”脱毒马铃薯系列产品已在国家工商部门注册，并申请了无公害产品认证和标志。全村农民户户种马铃薯，一年迈上一个新台阶。去年长兴公司从南方中心引进薯种60万个，建原种基地600亩，良种基地4000亩，商品薯基地2.5万亩，总面积达到3万亩，当年实现产值2146万元，创利税260万元。
在谈及鄂马铃薯3号成功推广时，作为“湖北省优质专用马铃薯产业开发联合体”发起者的省农业厅技术推广总站站长邓干生说，好项目必须有好的运作，才能带来好的效益。科研、推广、生产加工、市场联为一体，一条龙服务，是农业技术推广的有效途径；推广的农业科技成果必须是先进的、适用的，广大农户可操作的技术，停留在实验室、阶段性的理论成果，应用于实践有距离。农业技术的推广光靠技术推广部门是不够的，需整体联动———科研单位、政府、企业形成合力，产生聚合效应。今年全省农业技术推广的重点项目是稻鸭共育，在总结鄂马铃薯3号成功推广的经验的基础上，由政府职能部门牵头组织，农业厅已与示范县市分管农业的领导签订目标责任书，包括农业畜牧、综合开发、财政等部门的齐心协力，推广工作正稳步进行，显示出综合集成效应。
