随着夏季的到来，沈城的一些大街小巷出现了一些现榨果汁的小摊点。由于这种现榨果汁在沈城刚刚兴起，而且价格低廉，不少消费者成了这些果汁摊的忠实顾客。但是有读者对果汁卫生安全感到担心。
7月12日，记者就此问题进行了暗访。在和平区的一个市场内，记者看到一个不大的摊床前，经营者在紧张的忙碌着，摊床前围满了人。记者看到，摊床由一张不大的桌子、1个
装各类水果的玻璃柜、1个塑料菜板、2个家用榨汁机组成。虽然摊子不大但经营的种类却相当齐全，据经营者介绍，各种果汁一律2元。由于设施简陋，各种水果均放在玻璃柜里的盘子上，其中大部分为带皮的水果。当有顾客点上一杯现榨果汁，经营者就会从盘子里取出一个水果，在塑料菜板上将水果的皮削掉，而果皮上的脏东西就自然沾在菜板上。记者看到，由于摊点设在路边，经营者没有自来水，便自带一个水桶，洗水果、榨汁机、菜板等一切用水均来自这个大水桶。而盛装果汁的塑料水杯、吸管均裸露在室外。而从事果汁加工的经营者每次收钱和加工果汁之间从不洗手，钱和水果交替在经营者的手中摆弄。每当车辆从摊床前经过时，就会刮起一阵尘土。这样环境里制作出的鲜果汁，卫生很难合格。
记者从卫生监督部门了解到不卫生的果汁对人体是有危害的，会引起腹痛、腹泻，严重的还可能引起炎症，特别是对儿童的危害最大，若市民喝了由腐烂水果榨的果汁危害就更大了。现榨果汁属于直接入口食品，按规定加工前操作人员必须洗净双手并应该在专用的水果切割配间进行，水果不但要清洗干净，还应该经过挑选确保其新鲜完整，榨汁的容器使用后每次都该认真清洗和消毒，否则就容易滋生大量细菌，那些看似美味营养的果汁很可能成为病从口入的“源头”。记者田茹茵
