发生汉堡中有苍蝇事件当天的后厨负责人是谁？ 苍蝇是怎么飞到厨房的奶油中的？

　　肯德基 苍蝇从何而来？

　　巷报记者 红波 蒋平/报道

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　　新闻提示

　　7月13日，本报报道了长春市民于凤女士，在长春市重庆路肯德基北国之春餐饮店食用汉堡时，吃出两只苍蝇一事。昨日，长春市卫生局卫生监督所公共卫生监督一科对该餐饮店进行卫生检查，肯德基北国之春餐饮店的卫生条件基本符合要求。当事人于凤女士表示，她与肯德基北国之春餐饮店没有达成关于赔偿的协议。长春市南关区消费者协会秘书长鹿成说：“在双方协调没有达成一致的情况下，只能诉诸法律解决该事件。”既然肯德基店卫生基本合格，那么肯德基汉堡里面的苍蝇究竟从哪里来的呢？

　　卫生部门肯德基餐饮店基本符合卫生要求

　　昨日上午，长春市卫生局卫生监督所公共卫生监督一科几名工作人员对肯德基北国之春餐厅进行了食品检查。在肯德基北国之春餐厅后厨工作区，几名工作人员对该餐厅的从业人员健康证明、厨房加工卫生条件、制作食品使用的原材料、使用的机器等，进行了细致的检查，同时对整个食品加工环节进行了检查，并向店方索要了各种证件。方英瑜科长说，通过检查，该餐厅基本符合卫生要求。

　　同时，方英瑜表示，他们将不定期抽查包括肯德基在内的各餐厅。

　　肯德基餐饮店面对汉堡中有苍蝇用“我不清楚”回答

　　昨日下午，记者再次来到长春市重庆路肯德基北国之春餐饮店，几名服务人员正在打扫卫生。记者环顾四周，没有发现一只苍蝇。

　　当天值班的管理组长田淑敏说：“关于此事的赔偿问题至今没有达成一致，肯德基北国之春餐饮店答应于凤当日就餐费用免单，另外赔偿两份同样的汉堡，但她却没有同意。”对于苍蝇究竟如何进入汉

　　堡中的问题，田淑敏只表示是一个意外事件。

　　在记者来到长春市重庆路肯德基北国之春餐饮店之前，读者对汉堡中吃出苍蝇事件提出了很多问题，记者在采访过程中准备如实将这些观点向肯德基提出：第一，发生汉堡中有苍蝇事件那天的后厨负责人是谁？第二，苍蝇是怎么飞到厨房的奶油中的？第三，出现了这样的事件，肯德基是否要对内部工作环节进行整改？但是面对记者的采访，对方只有一句回答，那就是：“我不清楚。”

　　沈阳市百胜餐饮有限公司公共事务部经理杨玲说：“肯德基北国之春餐饮店每周都进行几次彻底消毒。卫生条件非常好，我们保证我们的食品生产流程没有问题，但是因为流程由人操作，不排除在加工过程中出现问题的可能。”记者提出，现在人们已经知道了于凤女士在肯德基吃汉堡吃出苍蝇的事了，肯德基能否将后厨开放，接受记者的采访和拍照，将后厨情况向长春市民公开，但对方拒绝记者到后厨采访。

　　于凤女士我要代表长春市消费者讨个说法

　　昨日，在接受记者采访时，于凤女士说：“7月13日，我们去了长春市南关区消费者协会，但在赔偿问题上没有达成一致意见。肯德基北国之春餐饮店只表示给我当天的就餐费用免单，另外赔偿我两份同样的汉堡。后来，肯德基北国之春的负责人董升表示，第二天给我合理的回答。可直到现在，我也没有接到电话。这种处理方式让我感觉不能接受。我认为，肯德基属于国际品牌，食品价格也相对较高。消费者进行消费的目的，就是图个服务和产品质量好，现在竟然出现这样的事情，让我心理非常不平衡。”

　　消费者协会 建议通过法律途径解决此事

　　长春市南关区消费者协会秘书长鹿成说：“根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，该事件并没有具体的法律依据，消费者协会只能进行调解，可于凤女士没有说出要求赔偿的具体数目，我们很难调解成功。在昨天的调解过程中，肯德基北国之春餐饮店答应赔偿100元钱和两盒汉堡，于凤女士却不同意。按事件发展来看，双方只能诉诸于法律解决该事件。”

　　针对有消费者在长春市一家肯德基餐饮店吃出苍蝇的事件,本报对100名中小学生进行问卷调查

　　83%的中小学生说照吃不误(图)

　　巷报记者 徐磊 宋磊 郑殿锋 王海涛 夏天/报道

　　针对有消费者在长春市一家肯德基餐饮店吃出苍蝇的事件，记者昨日兵分两路深入到长春市的两个社区中进行市民调查。调查的对象为100名25岁到35岁的孩子家长和100名年龄在3岁到16岁的儿童和青少年。记者发现，在对待肯德基事件上，家长和孩子的观点截然相反，很多孩子认为即便是吃出苍蝇也不能影响他们去吃，而多数家长则表示再也不会带孩子去吃。而从更深层次来说，在对待“洋快餐”的问题上，家长和孩子已经针锋相对，往往是因为孩子爱吃家长不得不“顺从”。

　　家长篇——

　　调查对象：25岁到35岁的孩子家长

　　调查地点：长春市南关区曙光街道电力社区

　　调查人数：100名

　　9个问题：

　　1.你对于肯德基吃出苍蝇一事如何看？

　　86%的家长表示今后会慎重考虑带孩子去吃肯德基；另8%的家长很坚决地表示，以后肯定不带孩子去了；其余表示无所谓。

　　2.你认为洋快餐比中餐干净吗？

　　认为洋快餐比中餐干净的家长占总数的15%；认为中餐比洋快餐干净的家长有85%。

　　3.你本人喜欢吃肯德基吗？

　　33%的家长表示喜欢吃；67%的家长表示非常不喜欢吃。

　　4.你的孩子一周吃几次肯德基？

　　64%的家长表示一周吃一次；36%的家长表示不一定。

　　5.你吃肯德基平均每次消费多少钱？

　　58%的家长表示在40元左右；42%的家长表示在20元到40元之间。

　　6.你对于洋快餐这种食品是如何看的？

　　90%的家长都认为洋快餐对孩子成长不利；另有10%的家长表示不太清楚。

　　7.为什么去吃肯德基？

　　90%的家长表示是因为孩子特别愿意吃，自己就顺着孩子；10%的家长表示这样做比较时尚。

　　9.认为孩子应该吃点什么？

　　100%的家长认为孩子应该多吃蔬菜、水果及含有蛋白质的食物；88%的家长认为孩子应该多吃一些粗粮；12%的家长认为孩子喜欢吃就行。

　　86%的家长表示

　　今后会慎重考虑带孩子去吃肯德基

　　调查中，不少家长已看到了本报刊登的在肯德基里吃出苍蝇的事情，有70%的家长对此表示出极大的震惊。长春某企业干部王女士对此评价为“极其恶心”。某饭店领班李先生说：“我觉得很失望，毕竟肯德基是一个世界知名的大品牌！”某公司职员肖女士没有看到报道但感到很吃惊，反问记者说：“这是真的吗？不可能吧！”

　　针对此事，问及以前常带孩子去肯德基等洋快餐店的家长们以后是否还带孩子去的问题时，86%的家长表示今后会慎重考虑带孩子去吃肯德基。8%的家长很坚决地表示，以后肯定不带孩子去了。另有一些家长表示，看看再说吧，最近一段时间是不会去吃了。一位在银行工作的曹女士对记者说：“我最近这段时间不想带孩子去，因为我要是去，肯定会想到这件事，这样心里会感觉很不舒服，就好像自己吃了苍蝇一样。”还有一位女士告诉记者，她家有位亲戚就是卖油炸食品的，她本来就不赞同孩子总吃肯德基这样的油炸食品，这下她更要好好考虑考虑了。

　　90%的家长

　　认为洋快餐对孩子成长不利

　　在调查中，有45%的家长认为，就是没有在肯德基吃出苍蝇的事情发生，也不准备带孩子去吃那类洋快餐。

　　孩子篇——

　　调查对象：3岁到16岁的儿童和青少年

　　调查地点：长春市南关区自强街道北安社区

　　调查人数：100名

　　7个问题：

　　1.看了《仨肯德基汉堡，两个有苍蝇》的报道，你还会吃汉堡吗？

　　83%的中、小学生说照吃不误；10%的中、小学生说，以后吃汉堡时会非常谨慎；7%的中、小学生说，以后不再吃汉堡了。

　　2.你愿不愿意吃肯德基等洋快餐？

　　98%的中、小学生都说愿意吃肯德基等洋快餐；2%的中、小学生是可吃可不吃，如果经济条件允许还是会去吃。

　　3.你认为中餐和西餐哪个比较干净？

　　78%的中、小学生认为西餐干净；20%的中、小学生认为，卫生条件都差不多；2%的中、小学生认为，还是中餐比较干净。

　　4.一般几天吃一次肯德基等洋快餐？

　　80%的中、小学生表示每周去两次；15%的中、小学生会不定时；5%的中、小学生每个月吃一次。

　　5.每次去吃肯德基等洋快餐基本上要花费多少钱？

　　85%的中、小学生表示吃肯德基等洋快餐每次要花费30元左右；5%的中、小学生说会超过50元，只有10%的中、小学生每次的消费在10元左右。

　　6.为什么要选择吃肯德基等洋快餐？

　　97%的中、小学生表示是自己愿意吃，只有3%的中、小学生表示是看到其他同学去吃自己就去吃了。

　　7.每次去吃肯德基等洋快餐是和家长去的，还是自己去的？

　　初中的学生表示多数是自己一个人去的，而小学生多数表示是和家长一起去的。

　　83%学生说会照吃不误

　　长春市二实验中学的李同学今年15岁，他最喜欢吃肯德基等洋快餐，几乎每天没有钱也要到肯德基餐厅里坐一坐。他说他看了本报的《仨肯德基汉堡，两个有苍蝇》的报道，但不会影响他到那里吃东西。他说：“这有什么？长春市的餐厅里几乎都有苍蝇，每家餐厅都是一样的。我认为，麦当劳、肯德基等洋快餐的环境已经很好了，有两只苍蝇也是偶然现象。我在肯德基的汉堡里还吃出过蟑螂呢，现在我还是很喜欢吃啊。”

　　11时许，住在长春市北安路高层的张大娘背着自己的小孙子到外面散步。张大娘一提起肯德基等洋快餐就生气，她3岁的小孙子每天都要去吃汉堡。当3岁的娃娃看到记者手中报纸上关于汉堡中有苍蝇的图片时，他立刻睁大了眼睛，拿着报纸满脸的惶恐。大约过了1分钟，小娃娃终于把眼睛从报纸上的苍蝇上挪开了。记者问他以后还吃不吃汉堡了，他看着奶奶，支支吾吾地说：“那我以后可以不吃汉堡啊，但我还是要吃鸡翅和薯条。”

　　在这次调查中，83%的中、小学生看到肯德基的汉堡中有苍蝇的报道后都表示，这不会影响他们去吃洋快餐。他们都说，有点苍蝇不算什么。有些中、小学生还一脸兴奋，他们说：“我在汉堡中吃出苍蝇还可以索赔呢，在别的地方就不可以。索赔后我可以买更多的汉堡吃。”而其他的孩子认为，肯德基等洋快餐的汉堡制作过程过于神秘，也不知道是不是干净。看到报道之后，他们以后吃汉堡会非常谨慎。

　　98%被调查孩子都爱吃洋快餐

　　昨日12时许，记者在长春市二实验中学的门前看见有3个初中的学生正在吃汉堡，其中的一位男同学说：“肯德基等洋快餐食品的制作环境比周围本地饭店要干净许多，并且那里有专人打扫卫生，只要看见有人吃完，就会去把餐桌打扫干净。无论什么时候，只要是没有顾客的餐桌就是干净的。而中餐厅却不是这样，他们一个抹布用很长时间也不换。所以我们班的同学都愿意去吃洋快餐。”

　　81%被调查孩子每周3次被洋快餐“电”到

　　小胖子李响今年8岁，每天早晨都会问妈妈一个问题：“妈，今天中午去吃快餐好不好？”李响的妈妈对这种问题已经习以为常，她也有自己的一套回答策略。每周一、周三、周五回答：“不行，今天一定要吃蔬菜。”每周二、周四、周六回答：“行，那你得把作业写完再去。”李响说：“我知道妈妈一周只带我去3次，但我要每天都问她一次。说不定哪天，她一高兴就让我多吃一次。”

　　经过调查，81%的中、小学生每周去吃3次洋快餐。他们都说，见到洋快餐店的大门就想进，不进就不舒服。一个15岁的女孩儿说：“其实也不是很爱吃，吃完肚子会很胀。但现在也没有什么好吃的，吃点洋快餐还挺时髦。”

　　专家观点——认为外来食品一定干净不客观

　　吉林大学第二临床医学院邢杰教授谈到洋快餐的问题时表示，洋快餐所提供的脂肪远远超过推荐的脂肪摄入量，而洋快餐中所含的维生素、膳食纤维等营养素却相对很低。如果频繁食用，对儿童的健康会造成不良的影响。儿童出现肥胖症等疾病都与过量食用高热量、高脂肪的食品有关，会对孩子的一生产生很大的影响。

　　吉林省社会科学院社会学研究所的郑沪生副研究员谈到这个问题时说，认为外来的食品就一定干净，是不客观的，只有加大监管的力度才能使食品卫生问题得到解决。