预防亚硝酸盐中毒拒购私盐

http://www.sina.com.cn 2004年07月15日06:43 三秦都市报

　　本报讯 记者瑾哲实习生桑盼　昨日，西安市卫生监督所发出夏季第三号食物中毒预警公告，近期预防亚硝酸盐中毒。同时提醒消费者，从正规商业网点购买食盐，千万不要购买私盐，更不要使用来历不明的“盐”类物质。

　　在西安市卫生监督所的检查中发现，部分饭店将亚硝酸钠在肉制品中随意滥加，没有专人管理，将打开的整袋亚硝酸钠放在凉菜间或厨房内，存在极其严重的安全隐患。因此，

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西安市卫生监督所提出以下预警公告：

　　一、在鱼、肉制品中亚硝酸钠的最大使用量为30—70ｍｇ／ｋｇ。

　　二、要有专人管理，专柜上锁，妥善保管亚硝酸钠。集体食堂尤其是学校食堂和工地食堂　和餐饮单位经营管理者要加强内部管理，严禁购买、使用工业用盐，严防亚硝酸盐食物中毒和投毒事件的发生。

　　同时，卫生部提醒消费者要从正规商业网点购买食盐，千万不要购买私盐。