入夏以来，一些消费者反映，他们到餐馆用餐时，喝下的扎啤没有啤酒味。工商部门有关人士说，掺水扎啤确实存在，它扫了一些市民的酒兴。
消费者反映，新购买的扎啤泡沫很快就消失，而且口感极淡，有的甚至无酒味。扎啤桶被浸透的标签虽然还在，但已残缺不全，生产日期只能看见“2004年”几个字，后面的具体日期根本看不清楚，不禁让人产生怀疑。一家啤酒厂销售科负责人说，他们生产的扎啤在
出厂时绝对符合国家质量标准，度数都标在标签上，但到了商家那里，有些人弄虚作假，坑害消费者，作为厂商，对此也是关注和愤怒的。
天津市工商部门将开展“维权反欺诈”专项检查，打掉一批制造掺水扎啤的窝点，同时提醒消费者，为了防止“水扎”欺诈，消费者在喝扎啤时应注意查看桶装标签上的生产日期和保质期，最好能亲眼目睹整个“打酒”过程。同时大排档商家应使杯装过程透明化，以取信于消费者。据中国酿酒工业协会啤酒协会介绍，生产扎啤的正规厂家在出厂时把生产日期、保质期、度数等量化指标都贴在酒桶的标签上，而且出厂时要进行高温消毒和密封。但密封只是相对的，如果负责零售分销的商家想作假，比如对水、掺假等都是可能的。市消协指出，人们之所以宠爱扎啤，就是奔着它原汁原味的口感和新鲜度去的，而一些商家为了牟取暴利，酒中掺水，弄出“水扎”，严重影响了扎啤的质量，损害了消费者的利益。（完）（王子）（来源：今晚报）
