本报讯 记者许静报道：广东790多家星级饭店昨日集体“换牌”，这是7月1日国家实行新的《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准和星级制度改革后，全国首批更换星级标牌的饭店。
省旅游局质量规范与管理处处长麦月嫦介绍，根据新的国家标准，星级酒店要打破星级评定终身制。以1998年12月31日为界，广东在此之前评星定级的300多家饭店将重新复核
，而在此之后评星定级的790多家饭店在进行培圳后更换新的星级标牌。据透露，复核整改后不达标的酒店，将面临“降星”。
据介绍，新标准中最大的变化是放宽了对四星级以下酒店餐饮的评判标准，比如减少了餐厅的设定数量。但对四星级以上酒店在前厅、客房和餐厅等核心区域强化了要求，增加了整体舒适度等内容。评定标准中还增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容。另外，度假村、海边浴场、民俗酒店等特色突出或极具个性化的酒店，可直接向国家旅游饭店星级评定机构申请星级。
新的酒店评星标准，将“一年复核一次”改为“五年后须重新评定”，并且在原有五个星级的基础上增设了“预备星级”和“白金五星级”。
一至五星级的酒店铜牌上以镀金五角星为符号，而获得“白金五星”级别的酒店，其标牌上缀有的五颗星将选用白金色。开业不足一年的饭店则可以申请预备星级，有效期为一年，其等级与星级相同。
据透露，酒店要获得“白金五星级”，标准要求很高。比如必须具有两年以上五星级资格、地处城市中心商务区或繁华地带、外观造型独具一格、内部功能布局与装修装饰与所在地历史、文化、自然环境相结合等七个必备条件。同时，还必须有高雅的独立封闭式酒吧，有符合国际标准的高级西餐厅，国际认知度极高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地五星级饭店前列等。
