国家质监局抽查:碳酸饮料抽样合格率不到七成 | ||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年07月18日20:07 东方网 | ||||||||||
东方网7月18日消息:国家质量监督检验检疫总局日前公布的抽查结果显示,碳酸饮料抽样合格率不到七成。质检总局近期对碳酸饮料产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、湖北、辽宁、河南、福建等7个省、直辖市43家企业的43种产品,合格27种,产品抽样合格率为62.8%。抽查表明:大型企业的产品质量较好,抽样合格率达83.3%,且这类企业的产品占据了饮料市场主导地位。消费者可放心饮用。 中小型企业的产品抽样合格率较低,质量问题较多。具体表现在以下几方面:部分产品霉菌、酵母菌超标。霉菌超标
二氧化碳含量不符合标准的规定。本次抽查中有13种产品的二氧化碳含量不合格,占抽查产品总数的81.3%。二氧化碳是碳酸饮料的一个特征性指标,使饮料保持一定的酸度,具有一定的杀菌和抑菌作用,使人饮用后具有爽口作用,并且通过蒸发带走热量起到降温作用。
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