“一本书一杯茶”，这是很多人心目中美好的生活意境，当然书得是好书，茶也得是清澈飘逸、清香四溢的茶，否则不但破了这美好的意境，而且还挺让人扫兴。可现在就有人要让你扫兴，这就是安徽省郎溪县十字镇的一些茶厂，他们加工的茶叶能泡出什么味来呢？

　　采前喷洒高毒农药

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　　安徽省郎溪县盛产茶叶，在这个县的十字镇，茶园最为集中，其中，属于宣郎广茶叶总公司的十字铺茶场就有两万多亩茶园。

　　该公司副总经理刘盛旭说：“这里是无公害茶园，是全国无公害生产示范基地，不存在使用剧毒的、高毒高残留的农药，现在都是高效、低残留低毒的农药。”

　　然而，就在十字铺茶场的茶园里，记者发现，草丛里和水塘边有不少用过的农药瓶，其中有甲胺磷和甲基1605的瓶子。

　　茶园承包户告诉记者：“打我这样的药，打一下子，死得干干净净，没有虫子了。”

　　记者在一个水塘边，又见到一位茶园承包户在对农药。他说：“这个是剧毒的，这个甲胺磷是剧毒的。”

　　记者随后又走访了十字铺茶场的十几处茶园，都发现了茶园承包户在使用甲胺磷、甲基1605等高毒农药。

　　调查中记者了解到，像甲胺磷、甲基1605这样的高毒高残留农药被明令禁止在茶叶种植中使用。在十字铺茶场，记者看到茶园里有的工人打完农药后，就开始采摘茶叶。

　　用糯米粉省却工序

　　据承包户介绍，这些又大又厚的叶子被送到茶厂后，要经过特殊的工艺才能制成干茶。于是，记者跟随一辆送鲜茶叶的车子去茶厂，看看加工茶叶的特殊工艺。

　　鲜茶叶被送到茶厂后，首先要经过滚筒加热杀青。记者发现，经过杀青后，工人总要往鲜茶叶上撒一碗白色的粉末，然后再送到机器里整形。

　　随后，记者又走访了十字镇附近的十几家茶厂，都发现了这种现象。鲜茶叶在整形之前都要被混进一些白色的粉末。几经周折，在三立村的峻峰茶厂，老板告诉记者：这种白色粉末是糯米粉，能使（茶叶）叶子卷起来，成条了。

　　老板介绍说，糯米粉有黏性，在整形过程中能够让又大又厚的鲜叶卷曲，迅速使茶叶成形。这样就不用再经过正规复杂的加工过程，大大缩短了加工时间。原来做茶叶有十八道工序，现在有十三到十一道工序，至少省了六七道（工序）。

　　在三立村的创立茶厂，记者发现工人添加的米粉不是白色的，而是发黑发黄，闻起来有股怪味。原来厂家为了进一步节约成本，连发臭变质的山芋粉都用上了。

　　添加米粉整形之后，鲜茶叶又经过晾晒、炒干等工序就制成了干茶。干茶还要送到附近的精制茶厂进一步加工整形，才能制成成品茶。

　　据工人介绍，给干茶进一步整形，最关键的工序就是喷浆。在喷浆车间里，干茶正在机器里翻滚。每台机器前还有一辆推车，掀开布帘，记者发现，车子里盛放着一种白色的黏稠液体。通过一根黑管子，还连着一个喷头。

　　顺着工人的指点，记者看到墙边放着几个大缸和塑料桶，里面同样是白色的液体，上面还粘着几只死苍蝇。

　　记者跟着送喷浆液的工人来到一个偏僻的小屋。屋里有几口大缸。原来，给茶叶喷的就是糯米浆，厂里一天要用三十几桶这样的米浆。一桶大概有30多斤，那就有上千斤的米浆。

　　糯米浆不仅能给茶叶进一步造型，而且还能增加分量，使糯米粉卖出茶叶的价钱。

　　糯米浆应该是白色的，但是记者在宣郎广茶叶总公司第三精制茶厂里发现，往茶叶上喷的米浆却是黑的。工人介绍说，米浆发黑是因为掺了茶叶末子。这样一来，茶叶末子不用倒掉，也可以卖到成品茶的价钱。

　　打了高毒高残留农药，又添加了米粉、米浆造型增重，这样做出来的成品茶，因为外形漂亮，所以销路很不错。

　　90％以上的农药残留在茶叶上

　　中国农业大学食品学院的胡小松教授说，茶叶上打了甲基1605和甲胺磷这两种高度农药，三天以后就开始采摘了。这是非常危险的。三天左右就采摘了，经过加工就直接给消费者喝了，基本上这个叶子里面，大概90％到95％的农药都残留在上面。制茶光糯米米糊就喷了五次，估计增加分量在10％—30％，而且非常脏，里面还有苍蝇，都发臭了，他不仅仅为了降低成本增加重量，同时也给消费者带来了安全隐患，就是卫生条件很差，大肠杆菌，细菌总数大幅度增加，而我们消费者是直接拿它用开水冲泡。

　　（据《中央电视台》）