连日来，数名出租车司机给记者报来猛料：为了给菜提味让食客上瘾而成为回头客，渝北龙溪镇金龙路动物检验所旁一家烧菜馆的老板竟往菜里加头痛粉。对此，记者进行了调查和暗访。

　　报料：烧菜里加了头痛粉

休闲游戏一网打尽 工作與生活如何大不同 中国报刊广告推介年会 新浪会员登录UC聊天

　　小仪是一位有3年驾龄的出租车司机。他经常到龙溪镇某烧菜馆吃饭，因为这里的烧菜价格实惠，味道好，很多出租车司机都慕名前来，这家烧菜馆的生意因此出奇的好。

　　7月14日下午4点过，小仪又来到这家烧菜馆吃饭。他点了一份豆筋烧肉，吃后感觉特别香。“老板，师傅手艺有长进了，味道突然好多了！”小仪好奇地问老板娘，而老板娘只是笑而不答。饭后不久，小仪就感到十分困乏，边开车边打瞌睡，最后只得将车开到偏僻处睡了一觉。

　　次日，小仪在该烧菜馆吃饭时，对一帮“兄弟伙”讲起了这件以前从未发生过的事。谁知，另外几人也有类似症状。最后，一位知情的老“的哥”揭开了谜底：老板在菜里放了头痛粉，不但提味还让人上瘾。后来，“的哥”们找到店里一位伙计询问此事，这名伙计说，老板的确往菜里加了头痛粉，小仪打瞌睡是老板不小心往菜里放多了。

　　调查：“这已不是新闻了”

　　16日中午，记者随小仪等出租车司机来到该烧菜馆吃饭。点了红烧牛肉、肥肠等烧菜后，发现味道确实比其他地方的烧菜好吃。而吃饭的司机们也都认为，这段时间，店里的菜的味道好了很多。饭后，记者借口要洗手，溜进厨房“侦察”了一番，但没有发现异常情况。

　　“是不是来得不是时候？”小仪说，该店每天有两个用餐高峰期，一是中午，还有就是下午4到5点，因为绝大多数食客是出租车司机，而烧菜的时间应在早上或者中午以后。17日下午2点，记者一行再次来到该店吃饭，但老板娘称菜还没有做好，只有等一会儿。为了证实菜里到底有没有加头痛粉，我们在店里一边斗起了“地主”，一边不停地轮流“上洗手间”进行秘密侦察。

　　3点10分左右，轮到记者“上洗手间”。刚走进厨房，就听见一位师傅大声说“牛肉炖好了”，老板娘立即走了进来，从橱柜里取出一包东西，打开后将一团白色粉末全部倒进了一口炖牛肉的大锅里，再用勺子搅了搅，并尝了一下，然后吩咐伙计用小火煨几分钟。对此，记者佯装没看见。

　　“老板娘加的啥子哟？不会有毒嘛？”待老板娘出去后，记者问厨房的伙计。“提味的，没得毒。”一个伙计被记者的问话逗笑了，他说，老板娘加的只是头痛粉。“头痛粉能放在烧菜里啊？”该伙计一听这话笑着说，好多烧菜馆都要放头痛粉之类提味的东西，这已经不是什么新闻了。

　　厨师：让食客上瘾成“回头客”

　　“菜里添加头痛粉不但可以提味，还可以让食客上瘾！”据南坪一位老厨师介绍，头痛粉里含有咖啡因，放在菜里不但可以提味，还能让食客产生兴奋感，吃了上瘾。餐馆之所以这样做，一个重要目的就是让食客吃了上瘾后成为“回头客”。

　　这位师傅称，最能提味并让食客上瘾的是罂粟壳，一些小火锅店和餐馆由于弄不到罂粟壳，就往菜里加头痛粉。食客开始吃时感觉味道好，时间长了就会觉得不好吃了，而老板为了留住客源就只有不停地加大剂量。“害人啊！”老师傅痛心地说。

　　医生：长期食用损伤胃功能

　　对此，重庆市医学会一位专家指出，从医学角度来看，长期服食加有此类药物的饭菜，对人体的伤害是严重的。他说，头痛粉里含有阿司匹林的成分，阿司匹林除有镇痛作用外，对胃有很大的刺激作用，长期服用能严重损伤胃功能。

　　本报记者