据记者调查，长沙市暂未发现织纹螺 记者 殷 歌 摄
食用织纹螺可能引起死亡，食用本地加工不当田螺也可能引起食物中毒。省卫生厅7月15日发布食品预警通告：近期不要食用织纹螺等来历不明的海产品，食用田螺要注意煮熟煮透，不能食用加工制作前已死亡的田螺。
事件：织纹螺中毒事件频发
7月13日下午，宁夏银川市部分市民在该市兴庆区温州商城海鲜区购买加工食用织纹螺后，相继发生中毒症状，其中1人因治疗不及时死亡，另外16人被送入银川市第一人民医院紧急抢救。据了解，他们食用的海产品来源于北京和连云港，通过西安运抵银川市。中毒事件发生后，宁夏回族自治区卫生厅发出紧急预警通告，禁止销售和购买食用织纹螺，并提示消费者在购买和食用海产品时，一定要煮熟煮透，不食用腐败变质、来源不明的海产品。
另据了解，6月中旬以来，福建省连续发生了5起因食用织纹螺引起的食物中毒。此外，夏秋季因食用变质田螺引起的细菌性食物中毒事件也时有发生。
预警：近期勿食织纹螺
据了解，食用织纹螺中毒的主要原因是由于织纹螺食用了海水中一种携带“箭毒”的物质。食用带箭毒的织纹螺，中毒者一般在食用半小时后发病，主要症状是口唇麻木、四肢无力，严重者会因呼吸麻痹而导致死亡。为防止类似事件在我省发生，湖南省卫生厅7月15日发布了［2004］第2号食品安全预警通告。
省卫生厅特别提醒，织纹螺体内携带的剧毒物质“箭毒”，具有耐高温的属性，沸水很难将其祛除，消费者在近期不要食用织纹螺以及其它来历不明的海产品。同时，在食用田螺时要注意煮熟煮透，不能食用加工制作前已经死亡、腐败变质的田螺。
调查：长沙暂未发现织纹螺
记者昨日下午到长沙市内多家较大的海鲜酒楼了解情况，发现目前长沙市场上的海螺主要有小花螺、香螺、油螺等。据某酒楼一管理人员介绍，长沙的螺类大都是从广东进货，他知道有一种织纹螺，但据他了解长沙市场上10多年来基本上没有经销过织纹螺，主要原因是在长沙市场上螺类销得并不好，因此进货时经销商一般都只选择几种销得比较好的螺。
省卫生厅将马上对市场进行检查，看是否有织纹螺流入长沙市场。
本报记者 张树忠 实习生 肖 欢
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