安徽省郎溪县盛产茶叶，在这个县的十字镇，茶园最为集中，其中，属于宣郎广茶叶总公司的十字铺茶场就有两万多亩茶园。近日，记者在这里的茶园里看到好多“无公害茶园”的标牌。

　　宣郎广茶叶总公司副总经理刘盛旭介绍，这是全国无公害茶叶生产示范基地，不存在使用剧毒的高毒高残留的农药，现在都是高效低残留低毒的农药。

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　　茶叶施剧毒农药

　　然而，就在十字铺茶场的茶园里，记者发现，草丛里和水塘边有不少用过的农药瓶，其中有甲胺磷和甲基1605的瓶子。茶园承包户说：打我这样的药打一下子虫子死得干干净净，没有虫子了。

　　记者随后又走访了十字铺茶场的十几处茶园，都发现了茶园承包户在使用甲胺磷、甲基1605等高毒农药。

　　加淀粉美容

　　记者还发现，加工茶叶时如果按正常工艺搓揉的话，它会揉搓时间很长才能成形，或者很难成形，一些茶农为了解决这个问题，在造假过程中添加淀粉类物质，比如说糯米粉也好，玉米淀粉也好，帮助成形，也可以加速成形，当然这个过程也还可以增加重量。

　　残留农药对身体有害

　　中国农业大学食品学院的胡小松教授介绍，像无公害的茶园它必须使用，泛泛地讲就叫作高效、低毒（农药），而甲胺磷与甲基1605属于高毒、高残留的农药，它们的毒性大概是敌敌畏的数倍。

　　据了解，有些茶园打了这两种高毒农药三天以后就开始采摘了。胡教授指出，这是非常危险的。三天左右就采摘了，经过加工就直接给消费者喝了，基本上这个叶子里面，大概90％到95％的农药都残留在上面，对人体的危害是非常大的。

　　鉴茶：一看二泡

　　国家茶叶质检中心高级评茶师骆少君介绍：鉴别茶叶的时候，首先从它的外观开始，正常的茶叶颜色比较绿，比较润，形态比较均匀，茶里面有隔年的老梗一般是不允许的；然后主要是泡茶，严格按规定是三克茶叶泡五分钟。正常的茶叶它应该是清澈透明的，不正常的茶叶一泡出来就是很浑的，正常茶叶泡后杯底的字看得很清楚，不正常的茶杯底的字就根本看不见。（来源：中央电视台）