注过水的鱼摸起来松而软女商贩正在给注过水的鱼涂染色素
“在王顶堤水产批发市场里，很多黑心商贩将鳎目染色注水，冷冻起来后再销售。”近日，读者孙先生透露了这个“秘密”。孙先生说，鳎目本身就是水货，经过商贩巧妙处理后，不懂行的消费者很难发现其中的猫儿腻。
接到孙先生的报料后，暗访小组对王顶堤水产批发市场进行了暗访。
仓库暗藏注水鱼
17日清晨6时30分，王顶堤水产批发市场一侧，20多名售卖鳎目的商贩生意兴隆，一大早来到该水产批发市场批鱼的小贩云集。
暗访小组发现，这里出售的鳎目颜色更加红润，其他地方并无异常。仔细观察，暗访小组发现一名小贩与一位前来购鱼的男子低声嘀咕一阵后，两人一同来到身后的仓库，不到10分钟，购鱼男子提着满满一袋鳎目离开了市场。
一名男子向暗访小组揽起生意，“兄弟，便宜，9毛（行话，9元钱一斤）。”当暗访小组假称要大量批发注水鱼时，该男子先是打量了一下暗访小组后向四周张望了一下，坚定地说：“有，你跟我到仓库去。”
迅速冷冻难识别
随后，该男子将暗访小组带到一间面积约10平方米的仓库，仓库内拥挤地摆放着3个冰柜。
该男子从一个冰柜内拿出一个塑料袋对暗访小组说：“这就是打水的。”暗访小组打开塑料袋发现，注水鳎目浑身饱满，比正常鱼厚很多，而且表面有高高拱起的褶皱。（来源：城市快报）
