广州餐厨垃圾每天1000吨环卫部门拟集中处理

广州餐厨垃圾每天1000吨环卫部门拟集中处理

http://www.sina.com.cn 2004年07月20日08:54 南方日报

本报讯 (记者／詹雨鑫　实习生／吴晨曦　通讯员／徐桂林　夏晶)广州目前具有一定规模的餐厅、酒楼7000多家、餐饮网点26486个，每天产生的餐厨垃圾在700吨左右，加上机关团体单位食堂产生的餐厨垃圾，全市餐厨垃圾日产量有1000多吨。　　而笔者昨日从广州市环卫局了解到，广州将对机关、团体、学校、酒店、餐馆等单位的餐厨垃圾实行统一收运、集中处理；并计划投资人民币2亿元，在2007年建成全国最大、日处理1000吨的餐厨垃圾资源化处理厂。　　有人用餐厨垃圾养猪　　餐厨垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成份，具有含水率高，油脂、盐分含量高，易腐发酵发臭等特点。尤其是在夏季，高温能使餐厨垃圾很快发酵、腐变，产生恶臭的气体和污水。导致广州市生活垃圾压缩站、装运点的臭味大，垃圾运输车辆洒漏，污染马路，一直困扰附近居民，造成环境污染。　　另据了解，一些餐厨垃圾被一些养猪户用作饲料养猪，每年上万头用餐厨垃圾喂养出的“垃圾猪”上了居民的餐桌。吃了用没有经过处理的餐厨垃圾养的猪，不但容易引起动物感染等10余种传染性疾病，而且病原寄生在猪的体内繁衍，以食物链的形态进入人体，易造成人体感染病毒，如口蹄疫、肝炎等。许多专家担心，“垃圾猪”随时会成为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”。　　此外，餐厨垃圾中的废弃油脂被一些不法分子商贩回收提炼，制成“潲水油”，掺入食用油中出售，重返居民餐桌。这种油含有大量的致癌物质。　　2007年建成全国最大餐厨垃圾处理厂　　面对餐厨垃圾的种种“罪恶”，对餐厨垃圾实行统一收运、集中处理已是刻不容缓。据悉，通过专项收集、集中处理，可彻底切断“垃圾猪”、“潲水油”的源头。　　明年初，广州市有关部门将在越秀区实行餐厨垃圾“统一收运、集中处理”试点，届时会有专门的队伍上门免费收集餐厨垃圾。　　到2007年，建成日处理1000吨、全国最大的餐厨垃圾资源化处理厂，并同步建成覆盖全市范围、严密的餐厨垃圾统一收运网络，实现餐饮行业、机关团体单位产生的餐厨垃圾资源化处理。同时制定广州市餐厨垃圾处理和管理相关法规、规章，为餐厨垃圾的“统一收运，集中处理”提供法律保障。　　据了解，目前，广州的餐厨垃圾多被填埋处理，虽然实现了无害化处理，但造成了资源浪费，增加了垃圾处理难度和处理成本。把餐厨垃圾等有机垃圾分离出来，生产出肥料、饲料等有用物质，变废为宝、化害为利，是最好的处理方式。　　市环卫局有关负责人介绍说，广州首座资源化处理厂将采用世界上最先进的技术。　　餐厨垃圾回收暂不收费　　环卫局有关负责人表示，到时会制定一套强制性的法规对餐厨垃圾统一收运集中处理进行规范，避免餐厨垃圾危害人民身体健康。但回收餐厨垃圾暂不收费。　　这位负责人还呼吁广大市民，要从源头上减少餐厨垃圾，提倡文明餐饮，反对铺张浪费，鼓励适量点菜和餐后打包；餐饮行业和机团单位食堂不要随意处置餐厨垃圾，避免造成“垃圾猪”、“潲水油”上餐桌，为市民健康埋下隐患。　　上海北京在行动　　上海市2001年出台了“餐厨垃圾处置和管理试行办法”，对餐厨垃圾进行严格管理。　　北京年内将出台《北京市餐厨垃圾管理办法》，首座餐厨垃圾处理厂将于明年投入使用，近两年内还将再建3座餐厨垃圾处理厂，达到日处理1200吨餐厨垃圾的能力。