| 别被已“美容”的水果蒙了 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2004年07月21日11:48 海峡都市报 | |||||||||
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本报讯“桃子500克1元5角。”昨日，福州的万女士看到路边的水果摊上的桃子一个个滑溜溜红扑扑的，就一口气买了5公斤多回家。不想这些桃子样子虽好看，但口味却淡得很，没半点桃味，而且果肉非常老。近段时间，荔枝、西瓜、桃子等水果的消费量猛增，买到经过“美容”的水果的事也多了起来。昨日，记者采访了福州果品批发市场的一位专内人士，他教了几招辨别“美容”水果的方法。
荔枝美容术：不法商贩往荔枝上喷稀盐酸水。 专家提醒：喷稀盐酸是为了让荔枝有扮相。因为稀盐酸对荔枝果皮的色素具有稳定作用，果皮不容易变黑。 被喷了稀盐酸水的荔枝对人体有害，市民用手剥荔枝或用嘴接触这样的荔枝果皮时，会有灼痛感。 荔枝是否被喷了稀盐酸水，从外观上看不出来，建议市民用清水冲洗后再食用。 西瓜美容术：不法商贩用注射器把水从西瓜表皮注射进去。 专家提醒：西瓜注水会增加重量，其外观上没什么异样，但瓜里面都烂掉了。 挑瓜有三种，一是看瓜蒂，瓜蒂如果干枯了，就是不新鲜的；二是听瓜声，用食指和中指弹击西瓜，有“嘭嘭”声的是熟瓜，发“嘣嘣”声的是生瓜，发“噗噗”声的是过熟的；三是用双手用力按瓜，如果比较实比较硬，则说明瓜含水量高、比较新鲜。 桃子美容术：用明矾水泡。 专家提醒：经明矾水泡过的桃子，外观比较光亮，但容易烂。 选桃子主要是用手摸，表面毛多的是没有被浇过水的。另外，桃子的种植和采摘都是露天作业，因而桃子的外表都不会太干净。 Ｎ本报记者 李进 | |||||||||
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