北京豆腐厂老板：那黑作坊不是我们的豆腐厂老板：那黑作坊不是我们的http://www.chinatimes.cc华夏时报·华夏网2004-7-20
本报记者于德清实习生陈卓宇张玉报道昨天本报报道了“颐温脏豆腐霸占海淀区”一文后，读者反映非常强烈，纷纷要求取缔这一非法加工点。海淀区卫生局卫生监督所以及颐温志强豆腐厂均对此事做了回应，海淀区卫生监督所表示如果情况属实的话，他们将坚决予
以取缔，而颐温志强豆腐厂的老板王志强则称，该加工点不是他们的，他们是遭人陷害。豆腐厂老板：那黑作坊不是我们的昨天下午，颐温志强豆腐厂的老板王志强来到本报，他对记者说，那个黑作坊不是他们的，他们是正规的生产厂家，并有工商、卫生、质检等部门所办的各种证照。他也带来了这些证照以及有关产品的检测报告。
王志强说自己是遭人陷害，因为豆制品行业竞争非常激烈，这些年他也得罪了很多同行，许多人对他恨之入骨。据王志强说，那个黑作坊已经有3年多的时间了，是由一个姓胡的东北人所开。由于这个点与他的工厂距离太近，他一直不敢举报他们，主要是担心遭到他们的报复，如果再给他的豆腐里下些毒药，那么他的生意可就彻底完了。
海淀卫生监督所：我们将严厉打击昨天下午，海淀区卫生监督所的有关负责人接受了记者的采访。据该所执法队的谭队长介绍，王志强也曾经做过黑作坊，他们最早打击的就是王志强，曾经先后取缔了两次，也曾经把王志强作坊的房子都给铲除了，王也是损失惨重。后来，考虑到一个是市场存在着巨大的需求，于是本着帮助人、指导人的思想，他们所里做了大量的工作帮助王志强走上了合法经营的轨道。颐温志强豆腐厂也是该所帮扶的一个亮点。该所的陆华副主任对记者说，海淀区对食品安全问题非常重视，如果黑作坊属实的话，他们将坚决予以取缔，如果是王志强的豆腐厂存在问题，他们也绝不姑息。
脏豆腐只占市场很小的一部分昨天，记者又分别到了西苑早市与五道口综合市场，对市场管理人员与消费者也作了调查。在商户墙壁上，记者看到了红、白、绿三种颜色的票据，上面无一例外都盖着颐温志强豆腐的专用章，市场管理处也可以从这些票据查出商户是否按照有关规定进货。青龙桥工商所负责人王先生告诉记者，颐温志强豆腐证照齐全，符合市场对绿色食品的要求。五道口综合市场的王经理对记者说，由于豆制品易变质，尤其是在炎热的暑期，豆腐的质量问题更加难以保证。为了保证质量，政府部门规定采取“场厂挂钩”，由市场管理部门与厂家直接签订合同来保障豆腐的质量。
这次五道口市场管理部门签订的合同，正是为了保护商户利益和广大消费者的利益。他们是严格依据卫生检验部门的推荐，才和指定的颐温豆腐厂签约的。陆主任说，海淀区的脏豆腐只占市场很小的份额，主要出现在农贸市场等城乡结合部，前一段时间，国家质检部门对食品进行抽样检查，海淀区的合格率达到了百分之九十几。记者在采访了各方之后，一个疑问并没有消除，那就是这个豆腐黑作坊的幕后老板究竟是谁，本报将继续关注。原作者：来源：华夏时报
